智能切片
切片机升级换代正当此时!
直观的操作
像智能手机一样简单
得益于碧彩的SmarterSlicing智能切片技术,您可以减轻工作量更好地服务顾客。切片机的操作端触摸屏提供所有相关信息,一目了然。智能指示器会向工作人员发出信号,提示何时需要清洁、磨刀或者维护保养。这确保了更加优化的流程。减少设备故障,从而节省时间和服务成本。您将获得的益处:更高的设备可用性、更好的卫生条件和更出色的切片效果。
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触摸屏可直观操作 无需额外培训
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指示器自动提示清洁 确保清洁卫生
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稳定的切片质量 得益于及时磨刀提醒
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指示器自动提示维护 减少设备故障
联网切片
使用 FoodConnect进行集中管理
FoodConnect功能可以提升设备数据透明度。通过 RetailControl 软件,切片机可以直接连接到PC实现联网。这意味着可以轻松监控、管理和报告整个切片过程,例如磨刀、清洁或更新升级。此外,还能轻松管理库存,在意外发生时能够随时随地获得远程支持。联网功能让切片更顺畅。
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一款软件 适合所有碧彩切片机和秤
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中央数据透明度 所有设备和操作实现数字化监控, 管理和报告
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定期服务和优化流程 基于门店数据
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为未来做好准备 节省未来的时间和成本
通过Emotion® 智能电机技术降低能耗
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更低能耗
TÜV认证的技术,节省切片成本:碧彩Emotion®智能电机技术使电机的性能自动去适应切片产品的阻力。因此,每一次切片过程都能降低多达55%的能耗。
01
m高品质、可持续切片
更出众的切片效果和更低的能耗。碧彩是如何做到的? Emotion®智能电机技术使之成为可能。无论要切片的食材是坚硬的还是柔软的,切片机的电机都能自动优化调整能耗。电机在切片机不使用时将自动关闭(较长时间)。
02
营造舒适氛围
Emotion®智能电机技术使切片机运行时安静无噪音。这对柜台的工作人员和顾客来说都是令人愉快的:营造安静舒适的购物氛围。
03
保证食材新鲜度&延长保质期
Emotion®智能电机技术可减少热量辐射。由于切片产生的热量降低,切片机刀片和底座的温度都不会升高 - 这样切片食材可以保证新鲜度,延长保质期。
CeraClean®
清洁更加简单
凭借碧彩独特的Ceraclean®表面涂层技术,您可以节省清洁时间并确保柜台良好的卫生状况。切片机光滑的表面具有不粘的特性。无论切肉类、香肠还是奶酪:带汁液的、油腻的甚至强粘附的残留物都可以快速清洁去除。Ceraclean®涂层耐腐蚀并且可放入洗碗机清洗。碧彩切片机是生鲜柜台的好帮手!
实用设计
保证清洁卫生
碧彩的切片机采用卫生设计,可从一开始就防止藏污纳垢。圆滑表面和减少的接头可防止汁液积聚。无需工具即可拆卸组件,让清洁更轻松。带给您的益处:能够用较短的清洁时间可靠确保良好的卫生状况。
易于操作
实现安全清洁
即使柜台空间有限,也能确保清洁卫生:切片机采用实用的抬升装置,使柜台工作人员的日常操作更加轻松。切片机的部件可以毫不费力地抬起打开,从而可以快速轻松地进行彻底清洁。保证切片机的清洁卫生。
手动切片机
配备标准滑座的 VSP手动垂直切片机
自动切片机
倾斜式自动切片机GSP HD
自动切片机
VSI F 自动垂直切片机
手动切片机
配备标准滑座的 VSP手动垂直切片机
自动切片机
倾斜式自动切片机GSP HD
自动切片机
VSI F 自动垂直切片机
安全和舒适
提升团队工作
使用安全和操作舒适的设备可以保护员工的健康。碧彩切片机的技术安全功能(如发光指示器)将工作安全性提升到了一个新的水平。这意味着您的工作人员在工作流程的每一步操作都是轻松和安全的。
01
安全性一目了然
操作变得很简单:切片机的可发光旋钮可以调整切片厚度,一目了然地显示设备模式。用清晰的信号提示刀片是否正在运行。绿色:安全工作。红色:有受伤风险。
02
职业安全&节约成本
如果切片厚度旋钮调整为0或者计时器被激活,则电机会自动关闭。这样柜台工作人员就没有受伤的风险。同时,也能将能耗降至更低 - 保护您的员工并节约成本。
03
计数和称重一步到位
通过自动计数和称重功能,可以节省空间并减化柜台工作人员的工作步骤。这使您的柜台员工能够专注于服务顾客。这样,员工的积极性更高,顾客也更满意。
给柜台工作人员的 4个提示
01
磨刀让刀片更锋利
通过及时安排的磨刀周期,可以获得更好的切片结果:当刀片锋利时,您可以避免昂贵的食材损耗,也能降低设备故障。
02
联网提升日常管理
通过FoodConnect LAN接口,您可以轻松地从切片机中获取记录的性能数据。这是优化流程的基础,满足提升门店管理的需求。
03
专注于服务顾客
门店柜台的氛围越好,销售也会越好。例如,切片机运行安静低噪声可以很好地促成这一点。另外,切片机集成的称重功能可以简化操作,让柜台工作人员能够专注于服务顾客。
04
提升柜台的销售
秀出高品质!柜台的高效切片流程使工作更轻松。工作人员可以节省时间用专业的销售技巧去服务顾客。除此之外,为顾客提供更多的咨询时间,将使顾客感觉到自己受到重视。
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