Cortadora por gravedad

Cortadora de fiambre manual GSP H

La cortadora de fiambre manual por gravedad GSP H de Bizerba marca pautas a nivel mundial en lo que respecta a ergonomía, higiene y seguridad.
Una cortadora de fiambre manual diseñada para adaptarse a tus necesidades

La cortadora de fiambre manual por gravedad GSP H de Bizerba es mucho más que una simple herramienta de corte. Su diseño ergonómico y su carro inclinado brindan una experiencia de uso sin esfuerzo, permitiéndote manejar todo tipo de género con facilidad y comodidad. No importa si estás cortando jamón, queso, salami o cualquier otro producto, esta cortadora está diseñada para adaptarse a tus necesidades específicas.

Una de las características más destacadas de la cortadora manual de fiambres GSP H es su versatilidad. Te ofrece numerosas variaciones y combinaciones, lo que significa que podrás personalizarla según tus necesidades. No importa si necesitas ajustar el grosor del corte o la velocidad de avance, esta cortadora te brinda todas las opciones necesarias para lograr cortes precisos y perfectos en todo momento.

La cortadora de fiambre manual GSP H también cuenta con el acabado Ceraclean® opcional, que facilita la limpieza y garantiza un deslizamiento suave de los productos sobre la superficie de corte. Este acabado es altamente resistente a los efectos adversos causados por la humedad, la sal, los jugos de carne y los ácidos lácticos, entre otros. No tendrás que preocuparte por los residuos que puedan acumularse durante el proceso de corte, ya que la cortadora manual de fiambres por gravedad se mantendrá en excelentes condiciones de higiene y funcionamiento. Además de su funcionalidad y durabilidad excepcionales, la GSP H se destaca por su diseño elegante y moderno.

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Destacados

  • La versión de carro es idónea para cualquier tipo de genero a cortar
  • Ranura de desagüe en el sistema de corte y protección de desagüe para mantener limpio el puesto de trabajo
  • Superficie higiénica opcional Ceraclean®
  • El paquete de energía y seguridad opcional permite el arranque y la parada automáticos de la cuchilla a través del regulador del grosor de corte y la indicación visual del estado de funcionamiento

Las imágenes de los productos y la información técnica pueden diferir y no estar disponibles en tu país.

Ámbitos de aplicación

  • Carnicerías, supermercados, puestos de mercado, delicatessen, etc.
  • Apropiada como cortadora universal en cocinas y comedores

Detalles y opciones

  • Higiene
    • Los afiladores Bizerba son unidades independientes que no representan ningún riesgo para la higiene durante el afilado. Naturalmente, al igual que el resto de componentes desmontables, este afilador puede introducirse en el lavavajillas.
    • Diseño sofisticado, cuidadosa selección de materiales y soluciones elegantes como un dispositivo de elevación para una limpieza rápida y fácil a mano debajo de la afiladora.
  • Seguridad
    • Con el paquete de seguridad opcional "Illumination", el operador distingue en un vistazo el estado de la máquina. Esto reduce considerablemente el riesgo de lesiones de los empleados.

  • Variante con balanza integrada hasta 3 kg / 2 g con pantalla táctil para la visualización y el control del peso
  • Variante con cuchilla para diferentes productos a cortar
  • Cubiertas de cuchilla para diferentes dimensiones del género a cortar
  • Versión de carro ajustada al producto con fijación de producto, soporte de producto y dispositivos especiales de fijación de producto, p. ej., para tomates
  • Fijación del género a cortar
  • Instalación con bastidor cerrado o sobre patas, opcionalmente con dispositivo de elevación
  • Balanza estática

EspecificaciónDatosDetalles
variantes de voltaje 120 - 230 V
120 - 230 V
grosor del corte Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
material anodized aluminum
anodized aluminum
área de instalación (L x A) L: 532 x W: 478 mm
L: 532 x W: 478 mm
medidas (largo x ancho x alto)/(profundidad x ancho x alto) 770 x 567 x 769 mm
760 x 577 x 597 mm
729 x 692 x 566 mm
755 x 628 x 588 mm
770 x 567 x 769 mm
760 x 577 x 597 mm
729 x 692 x 566 mm
755 x 628 x 588 mm
diámetro de corte máximo permitido Height: Between 126 and 246 mm / 5,0"-9,7", Width: 290 mm / 11,4"
Round: Between 202 and 228 mm
Height: Between 126 and 246 mm / 5,0"-9,7", Width: 290 mm / 11,4"
Round: Between 202 and 228 mm
diámetro de la cuchilla 330 mm
350 mm
330 mm
350 mm
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Información adicional

Descargas

Puede encontrar instrucciones operativas, actualizaciones de software, licencias, solicitudes de servicio para su dispositivo personal en el portal de clientes de Bizerba.
Data Sheet Gsp H W Row EN(12 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN(4 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover EN(56 KB)
Featuresheet Smarterslicing EN(1 MB)
Emotion Datenblatt EN(157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1(179 KB)
Imagebrochure Service EN(4 MB)
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