Caso de éxito

Adros y Bizerba: una colaboración basada en la seguridad y la precisión

Lo que comenzó como una granja familiar se ha convertido en Adros Meat Plant, actualmente líder en el procesamiento moderno de aves de corral.

Adros es una de las plantas de procesamiento avícola más modernas de Polonia. Los orígenes de la empresa se remontan a la década de 1970, cuando la familia Borowski estableció sus primeras granjas. Desde 2002, el matadero Adros ha crecido de forma constante, invirtiendo en equipos y tecnologías modernas y convirtiéndose en uno de los principales productores de pollo de Europa.

Inicio
Experiencia
Adros y Bizerba: una colaboración basada en la seguridad y la precisión

a planta cárnica Adros sigue un enfoque integral para la producción avícola, supervisando todo el proceso, desde el grano hasta el producto final. A través de una integración vertical completa, la empresa controla todas las etapas, desde el cultivo de grano en sus propias tierras y la producción de piensos equilibrados hasta la cría de aves reproductoras y la gestión de una incubadora profesional, granjas de pollos de engorde, modernas plantas de procesamiento y la distribución de productos acabados. Cada etapa de la producción se lleva a cabo bajo condiciones estrictamente controladas, mientras que el transporte interno garantiza entregas seguras y puntuales. Adros también invierte en el desarrollo continuo de su plantilla, reforzando las cualificaciones de sus empleados para mantener los más altos estándares de calidad y servicio al cliente.

Empresa

Zakłady Mięsne Adros

Adros es una de las plantas procesadoras de aves de corral más modernas de Polonia. Desde 2002, la empresa ha crecido de manera constante, invirtiendo en maquinaria y tecnología modernas y convirtiéndose en un importante productor de pollo en Europa. La alta calidad y la seguridad de los productos son prioridades fundamentales para Adros, respaldadas por certificados de calidad reconocidos internacionalmente. Con una cadena de suministro totalmente integrada, la empresa controla todo el proceso, desde la semilla hasta el producto acabado, desde sus propios campos y planta de mezcla de piensos hasta las granjas de pollos de engorde, las parvadas parentales y el transporte interno del ganado y los productos acabados. Adros también está comprometida con el desarrollo de sus empleados y su gestión, lo que le permite mantener los más altos estándares de producción y servicio al cliente.

53 años en el sector
2002: puesta en marcha de la planta cárnica en Dobrzyca, Polonia
Carne de ave fresca y congelada

Mas información

adros.pl

Algunas cifras

0 años

en la industria

vehículos especializados

0 toneladas

carne producida por semana

trabajadores

Reto

De la línea a la mesa. Seguridad incorporada.

Minimizar el riesgo de contaminación

En el procesamiento avícola moderno, es esencial garantizar la seguridad alimentaria y eliminar por completo el riesgo de contaminación. Los productos envasados herméticamente deben pasar por las líneas de producción libres de cuerpos extraños metálicos que puedan poner en peligro a los consumidores o comprometer la reputación de la empresa.

Precisión e inspección completa de cada envase

En la producción a gran escala, no basta con un pesaje preciso. El etiquetado correcto y la trazabilidad completa son igualmente críticos. Cada bandeja debe cumplir con requisitos de peso precisos y llevar la etiqueta correcta, manteniendo al mismo tiempo la máxima eficiencia de la línea.

Solución

La detección, el pesaje y el etiquetado de Bizerba proporcionan control en cada etapa

La planta cárnica Adros ha implementado detectores de metales Bizerba iMD pro en sus líneas de transporte. Gracias a su alta sensibilidad, los sistemas detectan de forma fiable incluso la contaminación mínima y rechazan automáticamente los productos afectados. Totalmente integrado en la línea de producción, el proceso de rechazo se repite automáticamente, lo que garantiza la seguridad de todo el lote de productos. Este enfoque permite a la empresa mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Además, las plantas cárnicas utilizan sistemas de pesaje y etiquetado Bizerba GLM-I G5 1T1B, que garantizan un pesaje preciso, una impresión rápida de etiquetas y una aplicación precisa en cada paquete. Los sistemas son intuitivos de manejar, mientras que todos los datos relevantes se muestran en pantallas y se almacenan en registros del sistema, lo que permite una trazabilidad completa del producto. La solución de Bizerba ofrece procesos consistentes, cumplimiento de los requisitos del mercado y alta eficiencia de producción.

Las impresoras de etiquetas GLPmaxx 160 de Bizerba contribuyen además a una impresión clara y fiable de las etiquetas resumen, lo que garantiza una trazabilidad perfecta en toda la cadena de suministro.

Ventajas

Control de calidad que protege la reputación de su marca

Gracias a las soluciones integradas de Bizerba, la planta cárnica Adros ha logrado un control total sobre la seguridad y la calidad de los productos en todas las fases de la producción. La detección fiable de contaminantes, el pesaje preciso y el etiquetado conforme al mercado garantizan la seguridad de los consumidores y refuerzan la confianza de los clientes. Los procesos automatizados, la trazabilidad completa y la alta eficiencia de la línea permiten a la planta ampliar la producción sin comprometer la calidad, al tiempo que se protege la marca y su reputación.