Gastronomie

Bizerba nabízí komplexní řešení pro hotely, restaurace a jídelny, se zaměřením na nářezové stroje, váhy a zařízení pro zpracování potravin. Tyto produkty zvyšují efektivitu provozu, zajišťují hygienické podmínky a udržují vysoké standardy kvality potravin.

Naše univerzální nářezáky jsou schopny zpracovat širokou škálu potravin, včetně masa, sýrů a zeleniny, přičemž poskytují precizní a čisté řezy. Jsou navrženy pro snadnou obsluhu a údržbu, a zároveň splňují přísné hygienické normy v náročných kuchyňských prostředích.

Klikněte zde

Experience

Read our stories

Odborný článek

Proč je důležité váhu každoročně kalibrovat?

Zjistěte, proč je každoroční kalibrace vah nezbytná pro přesnost, spokojenost zákazníků a dodržování předpisů. Zde si přečtěte o výhodách a o tom, jak se vyhnout rizikům pro vaši firmu.

Bizerba Classics

Bizerba old-timers: Vášeň a tradice

Stále častěji objevujeme u našich zákazníků pečlivě udržované váhy Bizerba z 50. a 60. let. Claudio Pontarollo, majitel hotelu Hamann v Balingenu, má pro tyto elegantní přístroje vášeň. Nejenže je vystavuje ve výloze své restaurace "La Galleria", ale dokonce má i jejich minisbírku u sebe doma. A ani v kuchyni se neobejde bez klasických vah Bizerba.

Tradice se potkává s technologií

Rozhovor o udržitelnosti a přesnosti při zpracování masa

Případová studie

Nářezové stroje na maso výrazně zefektivňují provoz zhruba 30 restaurací

Řetězec čínských hotpotových restaurací Niuzong Dian ročně obslouží v průměru kolem 500 000 hostů na jednom místě. Počet návštěvníků se násobí devíti restauracemi a více než 20 franšízami.

Bizerba Classics

Tradiční vážení ve Vinařství a penzionu Vongerichten

Bizerba znamená kvalitu a dlouhou životnost. Proto se stále znovu setkáváme se zákazníky, kteří krájejí nebo váží s přístrojem Bizerba již desítky let - jako například vinařství Vongerichten, které se na přesnost inklinometru Bizerba při vážení lahůdkářských výrobků spoléhá již od 60. let 20. století.