La Fromagerie d'Austerlitz

Lorsque Jérémy Richard a repris la fromagerie de son prédécesseur Didier Galland en avril 2020, la question du meilleur partenaire pour son équipement a rapidement trouvé une réponse. Jérémy est fromager depuis dix ans et a acquis une grande expérience avec les balances Bizerba durant cette période. Bien que les modèles aient changé, chaque balance a toujours répondu à ses besoins. Jérémy se souvient également de la haute qualité des produits Bizerba et du service rapide et fiable de l'entreprise. C'est pourquoi il a demandé conseil à Christophe Bessodes, Commercial Small Retail Bizerba.

Les exigences relatives à la bonne solution de pesage n'étaient pas ordinaires. Jérémy avait besoin d'un équipement qui s'intègre parfaitement à son comptoir, mais le système devait également être modulaire. En effet, Jérémy a prévu de réaménager sa fromagerie et souhaite que ses balances puissent s'adapter à ces changements. L'équipe technique de Bizerba a résolu cette tâche avec succès. Les écrans pivotants de 12 pouces des balances K-Class Flex PC - Jérémy mesure 1,90 m et l'une de ses employés 1,60 m - ont été fixés aux vitrines et les balances ont été montées sur le comptoir, en veillant à ce que les câbles restent discrets. Au final, tout a été réalisé à la satisfaction de Jérémy Richard. Que la rénovation commence !