Χαρτοφυλάκιο χειροτεχνίας τροφίμων

Η Bizerba προσφέρει ζυγαριές ακριβείας και συστήματα ζύγισης για την ακριβή μεριδοποίηση, συσκευασία και διαχείριση αποθεμάτων στο εμπόριο τροφίμων.
Οι υψηλής απόδοσης μηχανές κοπής εξασφαλίζουν τον αποτελεσματικό και ακριβή τεμαχισμό διαφόρων προϊόντων διατροφής τόσο για μικρές όσο και για βιομηχανικές ανάγκες.
Τα προηγμένα συστήματα σήμανσης, συμπεριλαμβανομένων εκτυπωτών και εφαρμοστών ετικετών, βελτιώνουν την παρουσίαση των προϊόντων και την ιχνηλασιμότητα για διαφορετικούς τύπους συσκευασίας και ταχύτητες παραγωγής.
ΜΟΛΙΣ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΜΑΚΡΙΑ
ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Διαβάστε τις ιστορίες μας

Case study
Φέρνοντας το μπέικον στο σπίτι: αποτελεσματική, αυτοματοποιημένη επεξεργασία στο Fumagalli
Case study
Το CSP ανταποκρίνεται στις αυξημένες απαιτήσεις του αρτοποιείου Koch
Η σύγχρονη τεχνολογία κοπής φέτες για αρτοποιεία επιτρέπει αποτελεσματικές πωλήσεις και μια χαλαρή εμπειρία καφέ.
Spotlight
Κατάστημα τυριών Fromagerie d'Austerlitz
Για το Fromagerie d'Austerlitz στη Λυών της Γαλλίας, ο διευθυντής Jérémy Richard χρειαζόταν μια προσαρμοσμένη, εξαιρετικά ευέλικτη λύση ζύγισης για τον πάγκο τυριών. Ο εξοπλισμός έπρεπε να προσαρμόζεται εύκολα στις νέες συνθήκες μετά την ανακαίνιση του καταστήματος. Με τον αρθρωτό σχεδιασμό της, η ζυγαριά K-Class Flex PC ήταν η τέλεια λύση.
Τεχνικό άρθρο
Γιατί είναι σημαντικό να βαθμονομείτε τη ζυγαριά σας ετησίως
Μάθετε γιατί η ετήσια βαθμονόμηση των ζυγών σας είναι απαραίτητη για την ακρίβεια, την ικανοποίηση των πελατών και την κανονιστική συμμόρφωση. Διαβάστε για τα οφέλη και πώς να αποφύγετε τους κινδύνους για την επιχείρησή σας εδώ.
Συνέντευξη
Η παράδοση συναντά την τεχνολογία
Η συζήτηση σχετικά με τη χρήση μηχανών κοπής αντί για τα παραδοσιακά μαχαίρια διεξάγεται με φόντο τις τρέχουσες τάσεις στον κλάδο της εστίασης. Η προσαρμοστικότητα, ο έλεγχος των δεδομένων, η βιωσιμότητα και οι δημιουργικές προσεγγίσεις βρίσκονται σήμερα στο προσκήνιο. Ο Master Li από το Chaoshan και ο Chef Moreau μεταφέρουν την τεχνογνωσία τους σε ένα πλαίσιο που χαρακτηρίζεται από την αύξηση των τιμών των τροφίμων, τις κρίσεις υγείας και την αυξανόμενη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Ενώ ο Master Li υπογραμμίζει τη σημασία των παραδοσιακών τεχνικών, ο Chef Moreau δίνει έμφαση στα οφέλη της αυτοματοποίησης, φέρνοντας την αποτελεσματικότητα και τη βιωσιμότητα στη σύγχρονη κουζίνα.