Schneidemaschine

Manuelle Schrägschneidemaschine GSE

Die einfach bedienbare und ergonomische GSE ist die ideale Wahl für Verkauf oder Food Service – etwa in Gastronomiebetrieben, Imbissen oder Schnellküchen. Das Einsteigergerät bringt alles mit, wofür Bizerba Schneidemaschinen stehen: Sicherheit, Hygiene, Ergonomie und Energieeffizienz. Die bewusst einfach gehaltene Technologie erlaubt einen attraktiven Preis.

Die GSE ist perfekt für den Einsatz in Verkauf und Küche. Das Gerät verbindet perfektes Schnittbild und starke Leistung mit einem günstigen Einsteigerpreis. Die Bedienung ist dank der Schrägstellung des Schlittens und des Messers besonders einfach und ergonomisch. Die Gleitrillen auf dem Schlitten ermöglichen das Nachrutschen des Schneidguts und garantieren so ermüdungsfreies Arbeiten.

Hygiene gehört zu den großen Stärken der GSE. Das geschlossene Maschinengehäuse mit Bodenplatte hat keine Ecken und Kanten, sodass Bakterienansammlungen minimiert werden. Intelligente Features wie die besonders einfache und schnelle Demontage von Komponenten, der abnehmbare Schleifapparat und die hochwertige Eloxalbeschichtung sorgen für beste Reinigungsfreundlichkeit.

Produkte, die Sie auch interessieren könnten
Manuelle Schrägschneidemaschine GSP H
Manuelle Schrägschneidemaschine der Premiumklasse - setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit.
Automatische Schrägschneidemaschine GSP HD
Die automatische Schrägschneidemaschine der Premiumklasse setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz.

Highlights

  • Ergonomie und Sicherheit:
    • Der am Maschinengehäuse gelagerte Schlitten läuft leichter und sicherer als bei der sonst häufig üblichen Montage unten am Rahmen
    • Gleitrillen in Schlittenplatte, -rückwand, Anschlagplatte und Messerabdeckung verringern die Kontaktfläche mit dem Schneidgut, das leicht und ohne Kraftanstrengung nachrutscht
    • 11° Schlittenneigung sorgt für leichtes Nachrutschen des Schneidguts
    • Schleifapparat deckt das Messer komplett ab
    • Dorne am Schneidguthalter verhindern das Verrutschen des Schneidguts
  • Hygienisches Design:
    • Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm - Platz für einfaches Reinigen
    • Einfache und schnelle Demontage von Komponenten
    • Geschlossenes Maschinengehäuse ohne Ecken und Kanten mit Bodenplatte
    • Abnehmbarer Schleifapparat - keine Bakterienansammlung, da optimal zu reinigen

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Gastronomie (Imbisse, Schnellküchen, Foodtrucks)
  • Feinkost

Details & Optionen

  • Schneidgutfixierung
  • Sicherheitspaket
  • Wechselbare Restehalterplatte
  • Messerabnahmevorrichtung
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 230 V
110 V 		50 Hz, 1,9 A
60 Hz, 4,5 A
Schnittstärke 0-23 mm
Material Aluminium eloxiert
Aufstellfläche (L x W) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
Arbeitsfläche (L x W x H) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
Gewicht 29 kg
Zulassungsinformationen CE
UL
Maximaler Schneidgutdurchlass Breite: 265 mm (275)
Höhe: 175 mm (275)
Rund Ø: 200 mm (275)
Breite: 265 mm (300)
Höhe: 185 mm (300)
Rund: 215 mm (300)
Messerdurchmesser 300 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Technisches Datenblatt GSE CH (855 KB)

Für die Schweiz
Datenblatt GSE (943 KB)
Technisches Datenblatt GSE (611 KB)
Datenblatt GSE CH (955 KB)

Für die Schweiz
Datenblatt GSE AT (1 MB)

Für Österreich
Technisches Datenblatt GSE AT (856 KB)

Für Österreich
Kontakt aufnehmen
Kontaktieren Sie unsere Spezialistinnen und Spezialisten jederzeit

Ähnliche Produkte

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VSP A
  • Automatische Schneidemaschine
Die halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation in und um die Frischetheke. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP A zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke.
Vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F
  • Automatische Schneidemaschine
Die vollautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage und automatischem Schlittenantrieb für maximale Hygiene und Produktivität. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP F zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke, auch beim Schneiden größerer Mengen.
Manuelle Vertikalschneidemaschine VSP Flex
  • Manuelle Schneidemaschine
Wie der Name schon sagt: Mit dieser Variante genießen Sie dank des modularen Konzepts maximale Flexibilität. Durch das Zusammenführen von Schneidemaschine und geeichter Waage können Sie an der Theke in einem Schritt schneiden, wiegen und abrechnen. Neben viel Zeit spart dies Ihrem Team auch Wege – so wird der Blickkontakt zu den Kund*innen während des Bedienprozesses nicht unnötig unterbrochen.||Auch für die Prozessdigitalisierung im Vorbereitungsraum ist die VSP Flex bestens geeignet: Das Bestellmanagement können Sie mit unserer MyOrder Lösung direkt über den Touchscreen Ihrer Flex-Lösung abwickeln und vorbestellte Ware termingerecht vorproduzieren. Kommen die Kund*innen zur Abholung an die Theke, liegt die bestellte Ware pünktlich bereit – geschnitten, verpackt und etikettiert.
Manuelle Vertikalschneidemaschine VSP mit Parmaschlitten
  • Manuelle Schneidemaschine
Ursprünglich speziell zum Schneiden von Parmaschinken entwickelt, ist diese Ausführung auch für alle anderen Schinkensorten bestens geeignet. Denn der Parmaschlitten ist durch den besonderen Restehalter mit seiner flexiblen Verstellbarkeit ideal dafür geeignet, Fleisch vom Knochen oder einen ganzen Schinken mit Knochen zu schneiden. Auch sehr große Schinkenstücke stellen für dieses Modell kein Problem dar: Die großen Messer mit 350 mm bzw. 370 mm Durchmesser haben auch hier leichtes Spiel
Manuelle Vertikalschneidemaschine VSP mit Fleischschlitten
  • Manuelle Schneidemaschine
Das Modell mit Fleischschlitten ist speziell auf das Schneiden von Fleisch ausgelegt. Auch sehr große und schwere Stücke lassen sich damit leicht verarbeiten. Durch den speziell konstruierten Zuführschlitten können auch eher feuchte Stücke hygienisch geschnitten werden. Der Zuführschlitten ermöglicht ergonomisches, ermüdungsfreies Arbeiten auch bei hohen Produktgewichten. Es darf ein bisschen mehr sein? Wählen Sie für große Fleischstücke einfach die passende Messergröße mit 350 mm oder 370 mm Durchmesser.