De coöperatie produceert Zwitsers-Nederlandse en Nederlandse kazen, cottage cheese en boter, en heeft de afgelopen jaren ook gekruide, gerookte en lang gerijpte kazen geïntroduceerd. Alle producten worden ambachtelijk bereid volgens traditionele recepten, zonder toevoeging van kleurstoffen of conserveermiddelen, zoals bevestigd door het prestigieuze certificaat “Quality Tradition”.
- 170 medewerkers
- 63 miljoen liter melk per jaar
- circa 200 miljoen PLN omzet per jaar
- 1 locatie: Kosów Lacki, Polen
Het begin van de samenwerking tussen OSM Kosów Lacki en Bizerba
De eerste Bizerba GLPmaxx 80-labelprinters met weegbrug verschenen bij OSM Kosów Lacki in 2013. Destijds boden deze printers een goede oplossing. In de loop der jaren nam echter de kaasproductie toe, waardoor ook de behoefte aan moderne technologie en uitbreiding van de productielijnen groeide.
Sinds 2017 investeert OSM Kosów Lacki aanzienlijk in de ontwikkeling van haar fabriek. De investeringen omvatten onder meer de bouw van een zuivelmagazijn en een productie- en sociale ruimte. Vervolgens kocht de coöperatie een moderne verpakkingsmachine voor cottage cheese, uitgerust met een GLM-Emaxx 50 1B weeg- en etiketteermachine en een GLPmaxx 80-printer, evenals een kaasverpakkingslijn met een A560 industriële snijmachine en een GLM-Ievo 70 1B weeg- en etiketteermachine.
Daarnaast investeerde de zuivelcoöperatie ook in een kaasproductielijn met een verhoogde capaciteit voor de productie van kazen in Euroblock-formaat, daarvoor werd er een extra GLM-Ievo 40 1T weeg- en etiketteermachine werd aangeschaft.
Gele, langgerijpte, Hollandse, gerookte kazen en cottage cheese
Modernisering zet de zuivelmarkt in beweging
De grootste motivatie van de fabriek om te investeren in machines is een hogere aankoopdynamiek en grotere capaciteit. OSM Kosów Lacki gaat mee met de tijd, zet in op een moderne productiefaciliteit, creëert comfortabele werkomstandigheden en stelt de behoeften van zijn medewerkers centraal.
Speciale aandacht voor voorverpakte goederen
In de zuivelsector gelden specifieke eisen voor voorverpakte goederen. Op de verpakkingslijn voor producten met vast gewicht controleert het weeg- en etiketteersysteem van Bizerba, uitgerust met een gewichtscontrolesysteem, continu het nettogewicht van elke verpakking om te voldoen aan de wettelijke vereisten voor voorverpakte producten.
Flexibiliteit in de keuze van etiketten en etiketteermethode
De belangrijkste criteria bij het selecteren van apparatuur zijn het werkbereik van de machine, het weegbereik en de mogelijkheid om verschillende etiket- en tegenetiketformaten te gebruiken, afhankelijk van de behoeften van de fabriek en de verwachtingen van klanten.
Veeleisende eindklanten
Steeds veeleisender eindklanten, zoals retailketens, hebben hun eigen verwachtingen bovenop de standaardvoedseletiketteringsvoorschriften. De systemen van Bizerba ondersteunen de zuivelfabriek bij het voldoen aan deze steeds hogere klanteneisen, versnellen de orderverwerking en verhogen aanzienlijk de efficiëntie van het weegproces.
Bizerba-technologieën – volledige ondersteuning voor weeg-, etiketteer- en verpakkingsprocessen
Wegen, etiketteren, verpakken - Bizerba als betrouwbare partner
Bizerba oplossingen worden bij OSM Kosów Lacki in alle afdelingen ingezet waar processen zoals wegen en etiketteren van producten van cruciaal belang zijn. Bizerba systemen werken voornamelijk in de cottage cheese-afdeling (productie van cottage cheese, de kaasweegafdeling (wegen van kazen vóór verpakking, portionering en etikettering) en de kaassnijafdeling (afdeling die het product verkoopklaar maakt).
De systemen van Bizerba zijn afgestemd op de specifieke behoeften van de zuivelcoöperatie. In de kaasverpakkingsafdeling, waar de porties met een vast gewicht worden gewogen, maken de Bizerba systemen en software het mogelijk om de productiegegevens te verzamelen, de analyses te genereren, de trends te volgen en gedetailleerde weegstatistieken te maken van de verpakte producten.
Beschikbare service, efficiënte installatie en training
Na elke aankoop en tijdens de ingebruikname van de systemen heeft de serviceafdeling van Bizerba het personeel grondig opgeleid over het gebruik van de apparatuur. Maciej Hermanowski, servicetechnicus bij Bizerba Polen, verdient een bijzondere vermelding: "We waarderen de servicebereidheid van de heer Maciej, zijn snelle reactie op onze behoeften, zijn ondersteuning vanop afstand en zijn continue telefonische ondersteuning. Zijn uitgebreide kennis en service-ervaring stellen hem in staat om stilstand snel te verhelpen," zegt Joanna Zawisza, Chief Technologist.
Een nieuw productieniveau met Bizerba-systemen
Doelen bereikt, nieuwe uitdagingen
"We hebben de productiedoelen die we onszelf stelden bereikt, maar we rusten niet op onze lauweren. We werken aan een nieuw project om extra apparatuur aan te schaffen en deze te integreren in één samenhangend systeem. Zo willen we productiedata verzamelen, analyseren en rapporteren en de productie nauwkeurig verantwoorden," zegt Joanna Zawisza, hoofd techniek.
Veeleisende eindklanten
Steeds veeleisender eindklanten, zoals winkelketens, hebben hun eigen verwachtingen die verder gaan dan de standaard voedseletiketteringsvoorschriften. De systemen van Bizerba ondersteunen de zuivelfabriek bij het inspelen op de steeds hogere eisen en verwachtingen van klanten. De weeg- en etiketteersystemen versnellen de orderverwerking en verhogen de efficiëntie van het weegproces aanzienlijk.
OSM Kosów Lacki in cijfers
Bizerba oplossingen bij OSM Kosów Lacki
Interesse?
Uw vraag is succesvol verzonden
Het formulier is succesvol verzonden
Oeps! Er is iets misgegaan
Er is een fout opgetreden bij het verzenden van het formulier. Probeer het opnieuw
