Slagerij Stříbrný: snellere service, betere hygiëne

Slagerij Stříbrný is trots op zijn kwaliteit en versheid, ze snijden de worsten niet van tevoren om ze in de toonbank te leggen. Elke bestelling wordt op verzoek van de klant bereid, wat resulteert in een langere houdbaarheid van de producten. Maar deze aanpak heeft ook een nadeel: het personeel heeft meer tijd nodig voor elke klant, wat leidt tot lange wachtrijen. En in de huidige context kunnen niet alle klanten het zich veroorloven om te wachten.

Toen bleek dat mensen elders boodschappen gingen doen, was het duidelijk dat er verandering nodig was. Maar een centrale kassa was niet de oplossing: de verkopers wilden in contact blijven met de klanten en niet alleen achter de kassa staan. Het bedrijf besloot daarom een innovatieve aanpak te hanteren en wendde zich tot Bizerba. Na een zorgvuldige planning en technische voorbereiding tijdens de renovatie van de nieuwe winkel, konden ze een modern systeem met geautomatiseerde kassa's introduceren, wat de service stroomlijnde en tegelijkertijd de persoonlijke benadering van de klanten handhaafde.

De introductie van het zelfbedieningssysteem in slagerij Stříbrný heeft het aankoopproces aanzienlijk versneld en de lange wachtrijen geëlimineerd. Dit moderne systeem heeft een aantal voordelen opgeleverd voor zowel klanten als personeel.

Snellere registratie van klanten

"Ik zou het nu niet meer anders willen. Naast tijdwinst bij het bedienen van klanten, heb ik minder werk en gedoe. Tegenwoordig hoef ik de machine slechts twee keer per week bij te vullen met wisselgeld," legt de heer Stříbrný uit. Dankzij het zelfbedieningssysteem kunnen de klanten zelfstandig winkelen, waardoor het wachten wordt geëlimineerd en het hele proces makkelijker verloopt.

Betere hygiëne dankzij minimaal contact met contant geld

Het systeem vermindert de omgang met contant geld aanzienlijk, wat bijdraagt aan een betere hygiëne en veiligheid voor zowel klanten als personeel. "Vanuit hygiënisch oogpunt is het ook een grote stap vooruit. Alles is contactloos, wat de veiligheid van klanten en onze medewerkers vergroot," bevestigt de heer Stříbrný. Bovendien hoeven verkopers niet constant handschoenen aan en uit te trekken voor transacties, wat resulteert in tijdwinst en een betere service.

Realtime overzicht van de verkoop 

Dankzij de verbinding met de POS-systemen en geldautomaten heeft slagerij Stříbrný een realtime overzicht van de verkoop. Dit vereenvoudigt het beheer van de winkel en de administratie van het team. In plaats van moeizaam de verkopen te tellen, kunnen de verkopers direct beginnen met schoonmaken en andere belangrijke taken uitvoeren.