Trancheuse à pain

Trancheuse à pain CSP Libre-Service

La trancheuse à pain CSP Libre-Service est compacte et s’adapte facilement à toute zone. Grâce à l’écran tactile, les clients tranchent le pain en 3 épaisseurs préréglées — simple et intuitif.
Une trancheuse de pain compacte et performante

Grâce à son format compact et peu encombrant (seulement 1 m de hauteur et 80 cm de largeur), la CSP s’installe facilement là où vous en avez besoin. Sa robustesse et sa puissance assurent d’excellents résultats, même pour des produits exigeants.

Spécialement conçue pour les environnements de libre-service, elle convient parfaitement à une large variété de pains et produits de boulangerie jusqu’à 38 cm de longueur : pains longs ou ronds, croûte dure ou tendre, avec ou sans inclusions (noix, graines, etc.). La lame circulaire de la CSP garantit des tranches régulières, précises et esthétiques.


Utilisation intuitive et rapide

La sélection de l’épaisseur de tranche se fait simplement via l’écran tactile ou à l’aide d’une molette de réglage rapide. L’utilisateur peut choisir en quelques secondes de trancher un pain entier, de le couper en deux, ou encore de définir un nombre précis de tranches.


Les fonctions innovantes SmarterSlicing assurent en permanence un environnement hygiénique : 

  • système d’alerte anticipé (nettoyage, affûtage, maintenance)
  • nettoyage facilité grâce au châssis mobile qui permet un accès complet autour de la machine
  • protection des composants électroniques et mécaniques contre les miettes

Points forts

  • La simplicité de l'utilisation :
    • Guidage intuitif de l’opérateur via l’écran tactile
    • Sélection parmi trois épaisseurs de tranches préréglées
    • Système d’alerte anticipé (nettoyage, affûtage, maintenance)
  • Découpe délicate pour une qualité optimale :
    • Une fixation ferme grâce au support étroit du produit à découper pour un minimum de pertes
    • Un compartiment d'insertion incliné pour plus de tenue
  • Aide ergonomique à l’ensachage :
    • Positionnée au-dessus du canal de coupe pour éviter la chute de miettes ou de tranches
    • Ensachage simple et rapide
  • Nettoyage simplifié :
    • La position sécurisée en hauteur pour nettoyer la lame dans le canal de coupe
    • Conception hygiénique sans zone sans recoins propices à la saleté
    • Composants électroniques protégés de la zone de miettes
    • Châssis mobile qui permet un accès complet autour de la machine


Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Convient tout particulièrement aux boulangeries et au retail alimentaire (zone boulangerie en libre-service)
  • Universel pour les pains les plus divers et les autres produits de boulangerie-pâtisserie, tels que le pain complet, le pain noir, ainsi que les pains avec une croûte dure ou tendre

Détails et options

  • Diamètre de la lame : 420 mm
  • Dimensions du conditionnement : 1 200 x 800 x 1 260 mm
  • Poids du conditionnement (hors machine) : 45 kg
  • Opérations en libre-service
Spécification Les faits Détails
performance de découpe 200 tranches/min.
matériau acier inoxydable
surface d'installation (L x l) 635x725 mm
dimensions (L x l x H)/(P x l x H) 754x800x999 mm
surface de travail (L x l x H) 1.180x806x1.019 mm
poids 185 kg
diamètre de coupe maximum autorisé 142x320x390 mm
diamètre de lame 420 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
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