Solutions pour les métiers de bouche

Bizerba offre des balances pour le pesage, l'emballage et la gestion des stocks dans le secteur alimentaire.

Ses trancheurs haute performance assurent une découpe efficace et précise des aliments, tant pour les petits volumes que pour ceux plus industriels.

Les systèmes d'étiquetage poids-prix améliorent la présentation et la traçabilité des produits pour différents types d'emballages et cadences de production.
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Étude de cas
Büyüksimitci Et : quand la boucherie artisanale turque rencontre la technologie Bizerba
Le spécialiste turc de viande haut de gamme Büyüksimitci Et modernise ses opérations — alliant excellence artisanale et technologie orientée vers l’avenir.
Étude de cas
Fümeci Smokehouse : le savoir-faire réinventé
Le producteur turc de viande haut de gamme Fümeci Smokehouse modernise ses opérations en combinant la qualité artisanale avec l’efficacité d’une production industrielle à grande échelle.
Articles spécialisés
Où est Sabine ?
Cette question est emblématique du manque de personnel dans le commerce de détail. A l'origine, ce slogan a été inventé par les syndicats, mais il décrit aujourd'hui les conséquences tangibles du manque de collaborateurs : des heures d'ouverture réduites, des offres de service réduites et des temps d'attente plus longs. L'article spécialisé met en lumière les causes, les conséquences et montre comment des solutions technologiques et de nouveaux modèles de travail peuvent aider à préparer le commerce à l'avenir.
Bizerba Classics
A special find in Trento, Italy
You don't have to look for old Bizerba treasures, they find you. Just like this table scale, which is waiting for its new owner on an oil drum between old lawn mowers. Our colleague Massimo Cremonesi came across this special find during a walk in Trento.
Spotlight
La Fromagerie d'Austerlitz fait le choix d'une solution de pesage modulaire
Jérémy Richard, propriétaire de la Fromagerie d'Austerlitz à Lyon, avait besoin d'une solution de pesage personnalisée et très flexible pour s'intégrer dans son comptoir. L'équipement devait être facilement adaptable aux nouvelles conditions après la rénovation du magasin. Grâce à sa conception modulaire, la balance K-Class Flex PC était la solution idéale.