Αυτόματο κοπτικό μηχάνημα

Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VS12 A

Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής premium κατηγορίας. Ανέπαφη απόθεση για μέγιστη υγιεινή και βέλτιστη παρουσίαση.
Η διάταξη κάθετης κοπής εξασφαλίζει την εργονομία χρήσης του ενώ ταυτόχρονα προσφέρει άριστη εικόνα του αποτελέσματος κοπής. Διαθέτει ισχυρό κινητήρα για την λειτουργία του κοπτικού. Χάρη στο αυτόματο σύστημα απόθεσης, επιτρέπει την ανέπαφη απόθεση και διάφορους τρόπους απόθεσης για βέλτιστη παρουσίαση. Το σύστημα απόθεσης εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα αποσυναρμολογείται εύκολα και γρήγορα, έτσι ώστε να καθαρίζεται σχολαστικά και αποδοτικά.Το πληκτρολόγιο μεμβράνης με διαισθητικά σύμβολα χειρισμού εξασφαλίζει πανεύκολο χειρισμό. Η μορφή απόθεσης ρυθμίζεται άνετα με πλήκτρα, ενώ οι θέσεις "PLU" που χρησιμοποιούνται συχνότερα μπορούν να αποθηκεύονται μόνιμα.
Αυτά τα προϊόντα μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Κύρια σημεία

  • Ακρίβεια Bizerba στην επιφάνεια και στη μηχανική δομή
  • Λούκι εκροής επί του συστήματος κοπής και προστασία έναντι εκροής υγρών, για καθαρό χώρο εργασίας
  • Τέλειος υγειονομικός σχεδιασμός: Αποσυναρμολόγηση χωρίς τη χρήση εργαλείων και εξαρτήματα κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα και Ceraclean® καθώς και ανοιχτή κατασκευή για εύκολο καθαρισμό με τα χέρια
  • Ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο σύστημα ελέγχου κινητήρα Emotion® για εξοικονόμηση ενέργειας, αθόρυβη λειτουργία και πρακτικά χωρίς αύξηση θερμοκρασίας στην περιοχή απόθεσης
  • Τέλεια, υγιεινή δημιουργία μερίδων και στοιβών, ακόμα και κατευθείαν πάνω στο χαρτί συσκευασίας ή τη μεμβράνη πώλησης

Οι εικόνες του προϊόντος και οι τεχνικές πληροφορίες ενδέχεται να διαφέρουν και να μην είναι διαθέσιμες στη χώρα σας.

Περιοχές εφαρμογής

  • Η VS12 A βρίσκεται πάντα στην τέλεια θέση για τη χειροκίνητη κοπή κατά την πώληση στον πάγκο ή για εργασίες catering, όπου η υγιεινή και η παρουσίαση του προϊόντος κοπής πρέπει να είναι η βέλτιστη.

Λεπτομέρειες και επιλογές

  • Ασφαλής λόγω της κάλυψης της συνολικής περιοχής κοπής κατά το τρόχισμα
  • Ρύθμιση με ακρίβεια των εργαλείων κοπής για ακρίβεια καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους
  • Κυκλική απόθεση, προαιρετικά ακόμη και για ορθογώνια τρόφιμα για ελκυστική παρουσίαση
  • Ο χειρισμός είναι ιδιαίτερα απλός χάρη στην επιφάνεια Ceraclean®, με εξαιρετικές ιδιότητες ολίσθησης, άριστη εργονομία και συνεπώς απόλυτη ασφάλεια για τον χειριστή. Έτσι τα αποσπώμενα τμήματα είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων αλλά και για πλύσιμο στο χέρι.
    • Μαχαίρι Ceraclean®
    • Μαχαίρι τυριών
    • Μαχαίρι ψωμιού
    • Ποικιλία υποστήριξης προϊόντων επίπεδη, κυματοειδής και με ακίδες
    • Στρογγυλός δίσκος
Προδιαγραφές Στοιχεία Λεπτομέρειες
παραλλαγές τάσης 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
πάχος κοπής Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
υλικό anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
χώρος εγκατάστασης (Μ x Π) L: 433 x W: 516 cm
διαστάσεις (Π x Υ x Β) / (Β x Π x Υ) 673 x 506 x 878 mm
μέγιστη επιτρεπόμενη διάμετρος κοπής Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
διάμετρος λεπίδας 330 mm
280 mm
ΑΦΑΙΡΕΣΗ

Λήψεις

Μπορείτε να βρείτε οδηγίες λειτουργίας, ενημερώσεις λογισμικού, άδειες, αιτήματα υπηρεσιών για την προσωπική σας συσκευή στην πύλη πελατών Bizerba.
Datasheet VS12_A (63 KB)
Factsheet VS12_A (155 KB)
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας ανά πάσα στιγμή

Σχετικά προϊόντα

Manual bandsaw MBP320
  • Πριόνοκορδέλες κρέατος & οστών
  • Λιανική
  • Βιομηχανία σπιτικών τροφίμων
  • Γαστρονομία
  • Επεξεργασία
  • Σούπερ μάρκετ
  • Κρεοπωλείο
Flexible sawing system for fresh, frozen, or smoked foods that cuts efficiently and produces equal-weight portions.
Manual bandsaw MBP250
  • Πριόνοκορδέλες κρέατος & οστών
  • Λιανική
  • Βιομηχανία σπιτικών τροφίμων
  • Γαστρονομία
  • Κοπή
  • Επεξεργασία
  • Ψάρια & Θαλασσινά
Compact saw for counter or prep room, efficiently cutting fresh, frozen, or smoked food into equal-weight portions like cutlets.
Ζυγιστικό σύστημα Η/Υ K-Class Flex II Pro
  • Ζυγιστικά συστήματα PC
  • Λιανική
  • Βιομηχανία σπιτικών τροφίμων
  • Ζύγιση
  • Σούπερ μάρκετ
  • K-Class Flex II Pro
  • Συνδυασμός κοπής-ζύγισης φλεξ
Ελεύθερα συνδυάσιμα μέρη, δικτυωμένες λειτουργίες και αυξημένη απόδοση.
CSP Assisted Sales
  • Αυτόματα κοπτικά ψωμιού
  • Λιανική
  • Κοπή
  • Σούπερ μάρκετ
  • Συσκευές & Εγκαταστάσεις
  • Κουζίνα & Κέτερινγκ
  • Αρτοποιείο
The mobile CSP Assisted Sales slices up to 200 slices/min, is flexible, intuitively operated via touchscreen, and easy to clean.
CSP Self-Service
  • Αυτόματα κοπτικά ψωμιού
  • Λιανική
  • Κοπή
  • Σούπερ μάρκετ
  • Συσκευές & Εγκαταστάσεις
  • Self Service
  • Κουζίνα & Κέτερινγκ
The compact CSP Self-Service fits flexibly on any bakery shelf. Via touchscreen, customers slice bread in 3 preset thicknesses — intuitive and easy.