Cortadora vertical manual VS12 F

El nombre ya lo dice todo: gracias a su concepto modular, esta variante le ofrece la máxima flexibilidad. La combinación de una cortadora y una balanza verificada le permite cortar, pesar y expedir la cuenta en una sola operación en el mostrador. Además de ahorrar mucho tiempo, evita que su equipo tenga que desplazarse. De esta manera, el contacto visual con el cliente durante el proceso de venta no se interrumpe innecesariamente.||La VSP Flex también es idónea para la digitalización de los procesos en la sala de preparación: con nuestra solución MyOrder puede realizar la gestión de pedidos directamente a través de la pantalla táctil de su solución Flex y encargarse puntualmente de la producción previa del género pedido. Cuando los clientes se presentan en el mostrador, los productos pedidos se encuentran listos a su disposición: cortados, envasados y etiquetados.

Desarrollada originalmente para el corte de jamón de Parma, esta versión también es muy apropiada para todas las demás clases de jamón. Gracias a su apurador de producto especial, regulable de manera flexible, el carro Parma es idóneo para cortar carne del hueso o de un jamón entero con hueso. Incluso las piezas de jamón muy grandes no representan ningún problema para este modelo: las grandes cuchillas con un diámetro de 350 o 370 mm las dominan con facilidad.

El modelo con carro para carne está diseñado especialmente para cortar carne. Permite procesar fácilmente incluso piezas muy grandes y pesadas. El diseño especial del carro de alimentación también permite cortar higiénicamente piezas más húmedas. El carro de alimentación posibilita el trabajo ergonómico sin fatiga incluso con pesos elevados del producto. ¿Desea un poco más? Para piezas de carne grandes, elija simplemente el tamaño de cuchilla adecuado con un diámetro de 350 o 370 mm.

La potente VSP equipada con el modelo universal de nuestros carros: esta versión estándar le proporciona la máxima flexibilidad, dado que es idónea para los géneros a cortar más diversos, ya sean grandes o pequeños. Esto convierte este modelo en un equipo de trabajo ideal si su equipo procesa géneros muy diversos en su trabajo diario en el mostrador o en la sala de preparación y usted presta una gran importancia a la máxima calidad de los artículos producidos.||Los carros estándar están disponibles con cuchillas con un diámetro de 280 y 330 mm. La variante con un diámetro de cuchilla de 280 mm es una versión más compacta con opciones reducidas, perfectamente adecuada para condiciones de espacio especialmente restringidas y géneros a cortar más pequeños.

La cortadora de fiambre manual por gravedad GSP H de Bizerba marca pautas a nivel mundial en lo que respecta a ergonomía, higiene y seguridad.