Bizerba prvýkrát na veľtrhu automatica 2025: Automatická výroba sendvičov pre retail

Balingen, 24.06.2025

| Budúcnosť prípravy občerstvenia sa začína teraz: Spolu so spoločnosťou FANUC, svetovým lídrom v oblasti priemyselnej robotiky, a partnermi KILIVATIONS, J. Schmalz a ViscoTec predstavuje spoločnosť Bizerba plne automatizované riešenie na hygienickú a inteligentnú prípravu sendvičov a občerstvenia. Presná technológia krájania od spoločnosti Bizerba, najmodernejšia robotika od spoločnosti FANUC, vákuová technológia od spoločnosti Schmalz a vysoko presné dávkovacie systémy od spoločnosti ViscoTec pracujú ruka v ruke. Všetko sa ovláda prostredníctvom používateľsky prívetivej platformy KILIVATIONS.

O sendvičovú stanicu na výstave Automatica 2025 bol veľký záujem: záujemcovia si mohli pozrieť, ako vyzerá nová definícia čerstvosti v maloobchode.

Na veľtrhu automatica 2025 v Mníchove predstavuje spoločnosť Bizerba a jej partneri riešenie, ktoré spája priemyselnú presnosť, modernú robotiku a inteligentnú automatizáciu. Návštevníci si môžu naživo vyskúšať, ako sa menia aj každodenné prevádzky vo veľkých kuchyniach, nemocniciach, čerpacích staniciach alebo obchodoch s potravinami vďaka technológiám - každé občerstvenie je čerstvo pripravené, bezkontaktné a plne prispôsobené individuálnym potrebám zákazníka.

Srdcom celej stanice je robot FANUC, ktorý pracuje v súlade s prísnymi hygienickými normami a zabezpečuje vysokú kvalitu a maximálnu transparentnosť počas celého procesu prípravy.

Automatizácia rieši výzvy, ktorým čelia čerstvé pulty

Spolu s našimi partnermi prinášame odpoveď na aktuálne výzvy v maloobchodnom sektore. Nedostatok personálu, tlak na personalizáciu a zvyšujúce sa hygienické požiadavky si vyžadujú nové prístupy. Automatizácia je zároveň často vnímaná ako zložitá a nákladná.

Sendvičová stanica s robotickou asistenciou predstavuje riešenie, ktoré odbremeňuje personál pri prevádzke čerstvých pultov. Vďaka inteligentnému riadeniu umožňuje zamestnancom stráviť viac času so zákazníkmi a vytvoriť lepší zážitok z nakupovania. Celý systém je modulárny, ľahko rozšíriteľný a flexibilný pre rôzne typy predajní.

Udržateľnosť v praxi: efektívnosť bez kompromisov

Okrem toho nová stanica stanovuje nové štandardy v oblasti udržateľnosti. Vďaka presnému porciovaniu a výrobe podľa skutočného dopytu výrazne znižuje množstvo odpadu a nadprodukciu bez toho, aby sa znížila kvalita alebo pohodlie.

"Čerstvý, automatizovaný, udržateľný" - maloobchod s jasnou víziou

"Naša spolupráca so spoločnosťou FANUC prináša priemyselnú presnosť a inteligentnú automatizáciu priamo do miesta predaja," hovorí Ante Todoric, riaditeľ obchodnej jednotky maloobchodu spoločnosti Bizerba. "Zákulisie prípravy čerstvých potravín sa mení - a my prinášame riešenia, ktoré podporujú efektivitu, kvalitu a orientáciu na budúcnosť."

A tým to nekončí. Spoločnosť Bizerba už pracuje na ďalších konceptoch - napríklad pre hotelové haly alebo iné samoobslužné formáty občerstvenia. Naše riešenia sú modulárne, riadia sa dopytom a sú navrhnuté s ohľadom na skúsenosti zákazníkov.

Zistite viac!

Všetky informácie a videá o sendvičovej stanici

Robotom asistovaná presnosť v najlepšom svetle: Automatizovaná sendvičová stanica spája krájanie, dávkovanie a manipuláciu do jedného plynulého procesu.

Kopírovať text článku

Skopírujte text tejto správy do schránky vášho zariadenia

O spoločnosti Bizerba

Bizerba ponúka hardwarové a softwarové riešenia pre jednotlivé oblasti obchodu, priemyslu a logistiky. Naša ponuka zahŕňa vhodné riešenia pre krájanie, váženie, spracovanie, obchod a označovanie. Ponúka tiež služby súvisiace so servisom zariadení, lízingom, etiketami a iným spotrebným materiálom. Zákaznícku základňu tvoria globálne obchodné a priemyselné spoločnosti, ale aj maloobchod, pekáreň a mäsiarstvo.

Bizerba zohráva kľúčovú úlohu v technologickom vývoji váženia od roku 1866. Je to rodinný podnik, ktorý funguje už päť generácií. V súčasnosti pôsobí v 120 krajinách a má približne 4 500 zamestnancov po celom svete. Sídlo Bizerby je v Balingene v Bádensku-Württembersku.