Bizerba poprvé na veletrhu automatica 2025: Automatická výroba sendvičů pro retail

Balingen, 24. 06. 2025

| Budoucnost přípravy občerstvení začíná právě teď: Společně se společností FANUC, světovým lídrem v oblasti průmyslové robotiky, a partnery KILIVATIONS, J. Schmalz a ViscoTec představuje společnost Bizerba plně automatizované řešení pro hygienickou a inteligentní přípravu sendvičů a občerstvení. Přesná technologie krájení společnosti Bizerba, nejmodernější robotika společnosti FANUC, vakuová technologie společnosti Schmalz a vysoce přesné dávkovací systémy společnosti ViscoTec pracují ruku v ruce. Vše je řízeno prostřednictvím uživatelsky přívětivé platformy společnosti KILIVATIONS.

O sendvičovou stanici byl na veletrhu automatica 2025 velký zájem: Zájemci se mohli přesvědčit, jak vypadá nová definice čerstvosti v retailu.

Na veletrhu automatica 2025 v Mnichově představuje Bizerba společně s partnery řešení, které propojuje průmyslovou přesnost, moderní robotiku a chytrou automatizaci. Návštěvníci si mohou naživo vyzkoušet, jak se i každodenní provozy ve velkokuchyních, nemocnicích, čerpacích stanicích nebo prodejnách potravin mění díky technologiím – každé občerstvení je čerstvě připravené, bezkontaktní a plně přizpůsobené individuálním potřebám zákazníků.

Srdcem celé stanice je robot FANUC, který pracuje v souladu s přísnými hygienickými normami a zajišťuje vysokou kvalitu a maximální transparentnost v celém procesu přípravy.

Retail zítřka: Automatizace řeší výzvy, kterým čelí čerstvé pulty

Společně s našimi partnery přinášíme odpověď na aktuální výzvy v oblasti retailu. Nedostatek personálu, tlak na personalizaci a rostoucí požadavky na hygienu – to vše vyžaduje nové přístupy. Zároveň ale bývá automatizace často vnímána jako složitá a finančně náročná.

Roboticky asistovaná sendvičová stanice přináší řešení, které odlehčuje personálně náročné provozy čerstvých pultů. Díky inteligentnímu řízení umožňuje zaměstnancům věnovat více času zákazníkům a vytvářet lepší nákupní zážitek. Celý systém je modulární, snadno rozšiřitelný a flexibilně přizpůsobitelný různým typům prodejen.

Udržitelnost v praxi: Efektivita bez kompromisů

Nová stanice navíc nastavuje nové standardy v oblasti udržitelnosti. Díky přesnému porcování a výrobě podle reálné poptávky výrazně snižuje plýtvání a nadprodukci, aniž by slevila z kvality nebo komfortu.

"Čerstvé, automatizované, udržitelné" – retail s jasnou vizí

„Naše spolupráce se společností FANUC přináší průmyslovou přesnost a inteligentní automatizaci přímo do místa prodeje,“ říká Ante Todoric, ředitel obchodní jednotky retail společnosti Bizerba. „Zákulisí přípravy čerstvých potravin se mění – a my přinášíme řešení, která podporují efektivitu, kvalitu i orientaci na budoucnost.“

A tím to nekončí. Bizerba už nyní pracuje na dalších konceptech – například pro hotelové lobby nebo další formáty samoobslužného občerstvení. Naše řešení jsou modulární, řízená poptávkou a navržená s důrazem na zákaznický zážitek.

Zjistěte více!

Všechny informace a videa o sendvičové stanici

Robotem podporovaná přesnost v nejlepším světle: Automatizovaná sendvičová stanice spojuje krájení, dávkování a manipulaci do jednoho plynulého procesu.

Zkopírovat text článku

Zkopírovat text této zprávy do schránky zařízení

O společnosti Bizerba

Bizerba nabízí řešení pro hardware i software pro jednotlivé oblasti obchodu, průmyslu a logistiku. Naše nabídka zahrnuje vhodná řešení pro krájení, vážení, zpracování, obchod a označování. Dále nabízí služby, které se týkají servisu zařízení, leasingu, etiket a dalšího spotřebního materiálu. Zákaznickou základnu tvoří jak globální obchodní a průmyslové společnosti, tak maloobchody, pekařství a řeznictví.

Bizerba hraje klíčovou roli v technologickém vývoji váhové techniky už od roku 1866. Je rodinným podnikem, který působí pět generací. Nyní působí ve 120 zemích a má přibližně 4.500 zaměstnanců po celém světě. Sídlem Bizerby je Balingen v Bádensku-Württembersku.