160 años de Bizerba: una conversación sobre responsabilidad, innovación y espíritu familiar

Por supuesto, este es un momento muy especial para nosotros, otro logro en la historia de Bizerba. Personalmente, me parece maravilloso que mi hermana y yo seamos la quinta generación que forma parte de esta empresa. Estamos muy orgullosos de haber alcanzado este nuevo hito de «160 años de Bizerba».

Angela Kraut | Nuestras raíces nos dan estabilidad. Los valores de la empresa, como la calidad, la fiabilidad y la responsabilidad, son atemporales. Nos ayudan a explorar nuevos caminos y a dar forma al futuro con valentía. Esto supone un reto, ya que los avances son rápidos y diversos, especialmente en áreas como la digitalización y la inteligencia artificial. Nuestras raíces y valores nos ayudan a afrontar estos retos con éxito.

Andreas W. Kraut | Por un lado, mantenemos tradiciones y valores como la fiabilidad y la responsabilidad, que nos han guiado durante 160 años en nuestras relaciones tanto con los clientes como con los empleados. Por otro lado, somos conocidos por nuestra innovación, una de las razones de nuestra longevidad. Esta interacción entre tradición e innovación nos impulsa hacia adelante y, en cierto modo, es el secreto del éxito de Bizerba, tanto en el ámbito histórico del hardware como, cada vez más, en el del software. Siempre hemos estado, y seguimos estando, a la vanguardia de la tecnología.

Desempeñamos un papel muy activo. Naturalmente, consideramos a Bizerba como una empresa familiar en manos de la familia Kraut, pero la familia Bizerba también incluye a todos los empleados. Les invitamos a adoptar el espíritu de Bizerba y a participar. Ser una empresa familiar también significa evaluar las cosas de forma crítica. El objetivo debe ser que todos contribuyan a asegurar el futuro de Bizerba. Ofrecemos fiabilidad, pertenencia y seguridad, pero a cambio también esperamos voluntad de rendimiento. Los empleados deben actuar como si fueran responsables de su propia empresa. Queremos que los miembros de la familia Bizerba actúen por iniciativa propia.

Parte de nuestra historia y nuestra receta para el éxito es que hemos sido una fuerza impulsora de la innovación durante 160 años. Esto solo se puede lograr si se desarrolla, se adapta y se acepta el cambio constantemente. Esta capacidad es lo que nos impulsa. Quedarnos quietos nunca fue una opción, y sigue sin serlo hoy en día. Parte de nuestro desarrollo continuo es que ahora contamos con varios pilares comerciales y estamos ampliamente posicionados. Además de las balanzas para tiendas y el negocio minorista puro, que es de donde venimos, hemos invertido mucho en tecnología de pesaje industrial y estamos creciendo de manera constante en esta área. Esto nos da estabilidad en toda nuestra cartera de productos, lo que también fue un enfoque estratégico consciente. No dependemos de un solo producto o industria, sino que hemos distribuido nuestro riesgo entre múltiples productos e industrias.

El hecho de que llevemos tanto tiempo en el mercado demuestra que nuestras decisiones tienen un impacto a largo plazo. No nos movemos por los resultados trimestrales como, por ejemplo, una empresa pública, sino que pensamos en ciclos diferentes, más bien en términos de décadas. Trabajamos en estrecha colaboración con clientes y socios para experimentar juntos. Muchas innovaciones tardan tiempo en implementarse, pero tendrán un impacto a medio o largo plazo. Por supuesto, el éxito a corto plazo es necesario, pero son los proyectos a largo plazo los que realmente nos fortalecen. Perseguimos estos proyectos de forma coherente y los implementamos cuando el mercado está listo.

Angela Kraut | Para mí, la responsabilidad significa tener éxito económico y, al mismo tiempo, actuar de manera consciente con el medio ambiente y la sociedad. Conciliar estos objetivos es fundamental y, para nosotros, forma parte de nuestra identidad. A veces es necesario llegar a compromisos, pero es importante encontrar soluciones que funcionen para todos.

Andreas W. Kraut | La responsabilidad es uno de nuestros valores más importantes, uno por el que nos hemos regido desde el principio. Asumimos la responsabilidad de nuestra empresa, nuestros empleados y nuestros clientes, y lo hacemos con mucho gusto. A menudo nos preguntan por qué nos encargamos nosotros mismos de tantas tareas. Es precisamente porque queremos ser personalmente responsables de nuestra empresa, hasta en las operaciones diarias. Esta responsabilidad es importante para nosotros y nos llena de satisfacción. Estamos orgullosos de nuestro trabajo y esperamos lo mismo de nuestros empleados.

Además, reconocemos nuestra responsabilidad social. El nombre de nuestra empresa, Bizerba, no solo refleja el apellido de nuestro fundador, Andreas Bizer, sino que también incorpora las primeras letras del nombre de nuestra ciudad, Balingen. Esta conexión con nuestra región es importante para nosotros y estamos comprometidos con ella. Participamos activamente en la vida de la comunidad local y apoyamos a las instituciones sociales. Nuestra misión es involucrarnos y ayudar a dar forma a la sociedad y la política.

Como parte de nuestra estrategia corporativa para 2030, nos comprometemos a invertir en nuestros empleados. Esto incluye comunicar claramente nuestros valores y directrices en todos los países y puestos de la empresa. De este modo, establecemos un marco vinculante para nuestras acciones. Nuestro objetivo es que todos los equipos, ya sea en Alemania, México o China, encarnen estos valores en su trabajo diario, lo que beneficia tanto a la empresa como a nuestros socios y clientes. Nuestros clientes esperan la calidad de Bizerba, independientemente del lugar donde adquieran nuestros productos.

La identidad cultural es especialmente fuerte en Alemania, y seguimos expandiéndonos a nuevos países que requieren desarrollo. Sin embargo, los valores y directrices fundamentales se aplican a nuestros aproximadamente 4500 empleados en todo el mundo. Reconocemos que las condiciones del mercado varían según el país y tenemos en cuenta las diferentes necesidades de los clientes en lugares como Sudáfrica y Alemania.

Cumpliendo lo que prometemos. La calidad es un activo valioso y un requisito esencial. La transparencia y un enfoque centrado en el cliente también son fundamentales, ya que constituyen la base para crear y reforzar la confianza en la marca Bizerba. Además, invertimos en innovaciones que aportan un valor real a nuestros clientes. Nuestro objetivo es mantenernos por delante de la competencia introduciendo buenas ideas y nuevas tecnologías, como la moderna solución de caja Supersmart en el sector minorista.

Para lograr una innovación genuina, hay que sentar las bases. Consideramos que la innovación es una combinación de posibilidades técnicas e ideas generadas por nuestros empleados y socios. Esto requiere apertura y transparencia en nuestras interacciones. Además, también requiere una cultura saludable del error. Se necesita libertad para probar cosas nuevas y la oportunidad de ser creativo para liberar el potencial. Y si un enfoque no funciona, se prueba otro.

Además, la apertura implica adoptar nuevas tecnologías y formar nuevas asociaciones. La innovación no puede prosperar de forma aislada; hay demasiadas interdependencias y oportunidades que no se pueden pasar por alto. Hay que evaluar lo que se puede lograr por cuenta propia y en qué aspectos es necesario involucrar a otros para que la solución pueda crecer.

Consideremos como ejemplo nuestro producto original, la báscula. En el pasado, solo mostraban el peso; hoy en día, son dispositivos multimedia sofisticados y conectados. Las cámaras, el reconocimiento de objetos y las soluciones de software integrales para la optimización de procesos son partes integrantes de esta tecnología. El acto de pesar es solo un elemento de un sistema más complejo. Detrás de un producto así hay una amplia red interna y externa que debe desarrollarse y mantenerse continuamente.

Para mí, el liderazgo significa orientar, confiar en los demás y facilitar su desarrollo. Es importante escuchar, tener en cuenta sus ideas y animarlos a tomar la iniciativa, ya que muchas grandes ideas suelen surgir de entre nuestras propias filas. Además, es importante que todos se sientan vistos y valorados; en mi opinión, esto es cada vez más importante. Esto incluye expresar reconocimiento y hacer visible el agradecimiento.

Esto nos lleva de nuevo al tema de la capacidad de innovación, que se deriva de unas relaciones comerciales estrechas y colaborativas. Al fin y al cabo, las ideas valiosas también provienen de socios, proveedores y clientes. No podemos basarnos únicamente en nuestros conocimientos para encontrar las mejores soluciones y mejorar nuestros procesos; necesitamos opiniones que nos sirvan de guía. También en este caso, la clave del éxito reside en reunirse en pie de igualdad.

Se trata de una cuestión muy importante, ya que consideramos que la sostenibilidad es un motor de innovación. Los productos energéticamente eficientes y las soluciones digitales son respetuosos con el medio ambiente y atractivos desde el punto de vista económico. En el mejor de los casos, el éxito económico es el resultado de prácticas sostenibles. Por ejemplo, hemos desarrollado una máquina cortadora con un motor que se ajusta en función del tipo de producto que se corta. Al cortar queso blando, el motor funciona más lentamente, mientras que al cortar salami más duro, funciona más rápido. Este enfoque no solo reduce el consumo de electricidad, sino que también ahorra dinero a nuestros clientes. El futuro debe ver la ecología y la economía trabajando mano a mano.

En estos momentos, nuestra atención se centra en la alineación geoestratégica. Seguimos de cerca la evolución económica y política en todo el mundo, especialmente en Europa, Estados Unidos y Asia, y analizamos sus efectos previsibles. Tenemos que decidir qué queremos hacer, con quién y en qué países. Dada la dinámica de estos acontecimientos, este es uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos actualmente. También es importante no depender de proveedores individuales, palabra clave: semiconductores. Nos protegemos contra esto con una estrategia de múltiples proveedores, en la que, por supuesto, siempre hay que tener en cuenta los factores económicos. Aunque no podemos eliminar por completo la posibilidad de que se produzcan cuellos de botella, sí podemos reducir significativamente ese riesgo.

La apertura es la base de la capacidad innovadora. Esto no implica que compartamos todo con el mundo exterior, pero la cooperación debe funcionar dentro de nuestras propias filas. El desarrollo debe anticipar cómo se implementarán las nuevas innovaciones en la producción y cómo se respaldarán en el servicio al cliente. En otras palabras, todas las áreas de la empresa deben contribuir al éxito de una innovación. En otras palabras, todas las áreas de la empresa deben participar para que una innovación tenga éxito. Esto no siempre funciona a la perfección, pero el objetivo es siempre tenerlo todo en cuenta. En este proceso, que no es del todo sencillo, la capacidad de aceptar críticas también desempeña un papel decisivo. Me incluyo a mí mismo en esto. Las críticas constructivas y pertinentes siempre son bienvenidas.

Me gustaría viajar al año 1924, cuando Bizerba lanzó su primera balanza, nuestro primer producto de éxito, que nos convirtió en líderes del mercado en aquella época. Hasta entonces, éramos más o menos un taller pequeño y manejable. Fue la primera báscula rápida, en la que solo había que colocar un artículo sobre ella y su peso se mostraba en el otro lado. Ese fue el verdadero gran avance para Bizerba. Me encantaría saber cómo reaccionaron mis compañeros de entonces y cómo se desarrolló este avance. Mi bisabuelo y mi abuelo estaban allí, así que debió de ser una época emocionante.

Esa es una cuestión muy importante. El hecho es que las inversiones suelen poder supervisarse mediante indicadores clave de rendimiento claros, lo que nos permite alinearlas con el valor de invertir en tecnologías futuras. Y si el éxito previsto no se materializa, podemos aplicar medidas correctivas con rapidez. Por lo tanto, la seguridad y la innovación pueden coexistir; sin embargo, es importante sopesar nuestras opciones y debatirlas detenidamente de vez en cuando. Necesitamos innovación para crecer, y debemos perseguirla con valentía y sentido común.

Le agradecería su espíritu pionero, que sigue inspirándonos hasta el día de hoy. Sus logros sentaron las bases de toda nuestra empresa. Me fascinaría conocer los orígenes de nuestra capacidad innovadora. Por eso le preguntaría qué le motivó a dedicarse profesionalmente a la tecnología de pesaje. ¿Reconoció su potencial ya en aquel entonces?

Andreas W. Kraut | En primer lugar, me gustaría dar las gracias a todos los que han permanecido fieles a Bizerba, tanto empleados como socios y clientes, algunos de los cuales llevan generaciones con nosotros. Hay historias realmente impresionantes de personas cuyos abuelos trabajaron en Bizerba y de clientes que llevan 80 o 100 años utilizando nuestras balanzas Bizerba.

Esta no es solo una historia de éxito para Bizerba, sino para todos los que forman parte de ella, y estamos muy agradecidos por ello. También estamos agradecidos por haber podido dar forma a esta empresa juntos y seguir haciéndolo. De cara al futuro, el mensaje claro es que estamos comprometidos con el avance de la empresa familiar Bizerba. Invitamos a todos a unirse a nosotros en este esfuerzo para los próximos 160 años de éxito y para muchas generaciones venideras.

Angela Kraut | Mi mensaje a nuestros empleados es de gran agradecimiento por su compromiso. Sin un equipo fuerte, el éxito sería impensable; ellos son el corazón de nuestra empresa. Quiero agradecer a nuestros socios y clientes su confianza y espero poder seguir forjando el futuro juntos. Mi deseo para la próxima generación es que conserven los valores de Bizerba y tengan el valor de probar cosas nuevas continuamente.