Automatisering is geen doel op zich

Eduard Schirling | Mijn passie ligt bij technologie, en ik vind het bijzonder boeiend wanneer een winkelconcept op een intelligente manier wordt ingericht. Het idee dat een optimaal afgestemd systeem efficiënt kan functioneren en tegelijkertijd dicht bij de klant blijft, inspireert me enorm. Dergelijke systemen kunnen bovendien helpen om actuele uitdagingen het hoofd te bieden. Het is bijvoorbeeld jammer om te zien dat versafdelingen verdwijnen vanwege personeelstekorten. Ik ben ervan overtuigd dat we met doordachte automatiseringsoplossingen hier daadwerkelijk een verschil kunnen maken.

Oliver Deifel | Voor mij draait het om tastbare meerwaarde. Ik haal veel voldoening uit het proces waarbij een idee uitgroeit tot een concreet project dat klanten merkbaar ten goede komt. Daarom breng ik graag mijn ervaring in, experimenteer ik met nieuwe benaderingen en durf ik buiten de gebaande paden te denken. Wanneer zo’n aanpak succesvol blijkt, is dat voor mij de grootste bron van motivatie.

Eduard |  Ik ben inmiddels acht jaar actief binnen de retailsector van Bizerba en geef momenteel leiding aan de afdeling Professional Services. Binnen deze rol richten we ons op klantspecifieke oplossingen voor de voedingsdetailhandel, zoals het optimaliseren van winkelprocessen of het ontwikkelen van geautomatiseerde winkelconcepten. Wat mij in het bijzonder aanspreekt, zijn pragmatische toepassingen van robotica, bijvoorbeeld voor het ondersteunen van processen aan de versafdeling.

Oliver |  Ik ben al bijna twintig jaar werkzaam in een industriële context en draag vandaag de wereldwijde verantwoordelijkheid voor het Customer Solution Center Industry. Automatisering is in deze omgeving altijd een belangrijk thema geweest. Toch botsen klassieke systemen vaak op hun grenzen, zeker binnen het KMO-segment waar productdiversiteit een grote rol speelt. Daarom denken wij in termen van geïntegreerde totaaloplossingen, waarbij ook manuele handelingen op een intelligente manier worden meegenomen. Robotica vormt hierin een cruciale bouwsteen.

Oliver | Sinds de pandemie is er veel veranderd. Personeelstekorten, toenemende kostendruk en strengere hygiëne-eisen hebben geleid tot nieuwe prioriteiten binnen de sector. Vooral bij kleine en middelgrote ondernemingen worden veel processen nog steeds handmatig uitgevoerd, wat de beschikbaarheid en kwaliteit onder druk zet. Wij zien deze noodzaak duidelijk, maar bieden geen standaardoplossing. In plaats daarvan werken we met een modulair systeem dat flexibel kan worden aangepast aan de specifieke omstandigheden op locatie.

Eduard | Diezelfde trend is ook zichtbaar in de retailomgeving. De vraag naar automatisering groeit – niet alleen in supermarkten, maar ook in sectoren zoals reizen, catering, ziekenhuizen en universitaire voorzieningen. In workshops met Tier 1-klanten hebben we bijvoorbeeld concepten ontwikkeld voor versafdelingen met robotarmen. De belangstelling is enorm – en het potentieel om processen te verbeteren is minstens even groot.

Eduard | Wij leveren snij-, weeg-, verpakkings- en etiketteeroplossingen uit één hand - inclusief intelligente netwerken. Op de automatica in München presenteerden we bijvoorbeeld een geautomatiseerde sandwichlijn bestaande uit een VSI-snijmachine, een robotarm en een doseersysteem. Het bijzondere hieraan is dat de systemen perfect met elkaar communiceren. Deze integratiemogelijkheid is onze USP - bijna geen enkele andere leverancier in de detailhandel biedt dit aan.

Oliver Deifel | In de industrie treden we op als systeemintegrator. Onze end-of-line oplossingen variëren van productverwerking, inspectie, etikettering en kassaladen tot palletiseren. Alles is schaalbaar en aanpasbaar. Ondanks de hoge mate van automatisering staan we ook handmatige interventie toe voor producten die niet automatisch verwerkt kunnen worden. Dit maakt ons uiterst flexibel en praktisch.

Ruimte is een cruciale factor, waardoor onze oplossingen compact moeten zijn. Grote systemen zijn in deze context vaak niet rendabel. Daarom werken we met modulaire systemen die gebruikmaken van vertrouwde gebruikersinterfaces. Dit maakt het mogelijk dat zelfs een medewerker zonder technische achtergrond intuïtief met het systeem kan werken.
Een ander belangrijk aspect is hygiëne: onze klanten verwachten de hoogste normen, gecombineerd met minimale onderhoudsvereisten. Hier houden we al vanaf de ontwerpfase rekening mee.

De klassieke benadering van return on investment (ROI) schiet vaak tekort. Wie automatisering uitsluitend benadert vanuit kostenbesparing, mist het bredere perspectief: het draait om stabiele processen, consistente kwaliteit en integratie van data. Er is een mentaliteitsverandering nodig – het gaat niet simpelweg om het vervangen van mensen door robots. Die complexiteit wordt vaak onderschat. Precies daar ondersteunen wij onze klanten: we helpen hen om hun kijk op automatisering te verbreden en dragen zo bij aan het succes van hun project.

Eduard | Binnen de retailsector zien we duidelijk een evolutie richting ‘self-everything’. Slimme winkels, selfserviceconcepten en de automatisering van versprocessen winnen aan terrein. Ook nieuwe marktspelers uit de roboticatechnologie betreden het speelveld. Dankzij ons brede portfolio kunnen wij hier flexibel op inspelen – van intelligente objectherkenning op basis van AI tot innovatieve oplossingen voor geautomatiseerde winkelconcepten.

Oliver Deifel | In de industrie draait alles om vertrouwen. Automatisering draagt niet alleen bij aan proceszekerheid, maar beschermt vaak ook de continuïteit van ondernemingen. Wanneer we erin slagen om de meerwaarde van automatisering – zoals een hogere OEE, preventief onderhoud of datatransparantie – helder te communiceren, dan nemen we de sector mee in deze ontwikkeling. Dat is waar Bizerba voor staat – en het biedt enorme kansen.

Oliver Deifel | Zonder twijfel: een systeem dat ’s avonds automatisch mijn overhemden wast, strijkt en netjes in de kast opbergt. Met het oog op de ontwikkelingen in humanoïde robotica is dat misschien niet eens zo vergezocht.

Eduard Schirling | Daar sluit ik me volledig bij aan.