自动化本身不是目的

Eduard Schirling | 我是一个技术爱好者，我发现商店运营模式越智能，就越令人着迷。优化的系统能够以客户为导向，高效运转，这种理念让我深受启发。系统还能帮助克服挑战。说实话，如果生鲜食品专柜只是因为缺少人手而被迫关闭，那是很令人惋惜的。我深信，通过智能自动化解决方案，我们完全可以在这一领域带来真正的改变。

Oliver Deifel | 对我而言，关键在于“可看得见的附加值”。我喜欢见证一个想法落地成为真正的项目，客户最终从中明显受益。为了实现这一目标，我乐于贡献自己的经验，尝试新方法和创新举措。一旦项目成功，这就是我最大的动力来源。

Eduard | 我在 Bizerba 的零售部门工作了八年，现任专业服务部门主管。我们的核心业务是为食品零售业提供个性化定制化解决方案，例如优化店铺流程或自动化店铺运营方案设计概念。我尤其关注机器人技术的实际应用，例如用于零售生鲜食品柜台的自动化操作流程。

Oliver | 我在工业领域拥有近 20 年的工作经验。如今，我在全球范围内负责客户解决方案中心相关业务。自动化一直是该领域的核心话题，但由于中小型企业的产品种类繁多，传统系统经常发生故障。因此，我们从整体解决方案的角度出发，将人工操作步骤与智能技术整合在一起。而自动化技术是其中重要的组成部分。

Oliver | 自2020年特殊时期以来，行业格局发生了巨大变化。人员短缺、成本压力和卫生要求催生了新的行业优先级。尤其是在中小型企业中，许多流程仍由人工完成，尽管这会影响可用性和产品质量。我们敏锐捕捉到这一需求，我们提供的并非标准解决方案，而是适应现场实际情况的模块化系统。

Eduard |我在零售场景中也观察了同样的趋势。不仅是超市，旅游和餐饮业、医院及员工食堂和高效餐饮业对自动化的需求也在持续上升。例如，我们在与核心客户的研讨会上，我们提出了“机械臂生鲜食品柜台的构想”，立即引发了强烈反响，可见市场潜力之巨大。

Eduard |我们提供一站式涵盖切片、动态检重、包装和自动贴标全流程解决方案，且支持智能联网。例如，在慕尼黑 automatica 展会上，我们展示了一条由 VSI 切片机、机械臂和配料系统组成的自动化三明治生产线。其特别之处在于各系统之间的无缝通信与协同。这种集成能力是我们的核心竞争力，在零售环境中，几乎没有其他供应商能实现如此高度系统整合。

在工业领域，我们是兼具系统集成商的角色。我们的终端解决方案包括产品处理、金属及异物检测、自动贴标、装箱和码垛等环节。所有方案都支持扩展和定制。尽管自动化程度很高，但我们也预留了对无法自动处理的特殊产品进行人工干预的通道。这使得我们的解决方案兼具灵活性和实用性。

空间是首要限制因素，因此我们的解决方案必须紧凑高效。大型复杂系统在这类场景并不适用的。我们依靠的是具有简洁易用用户界面的模块化系统。这意味着即使是不熟练的操作员也能直观上手。另一个重要的方面是卫生标准：我们的客户期望高的卫生标准和少的维护需求。我们在设计之初就考虑到了这些因素。

传统的投资回报率（ROI）评估体系不够全面。将自动化等同于为“节省成本”的概念，实际上忽略了自动化的核心价值：流程稳定性、质量一致性和数据集成能力。企业需要转变观念；自动化绝非是“机器人代替人”这么简单。这种认知上的复杂性往往被低估。我们的价值在于为客户提供转变观念，从而确保项目的成功落地。

Eduard |在零售领域， "自助化 "的趋势愈发明显。智能门店、自助服务和生鲜食品流程自动化正在加速发展。同时机自动化领域的新参与者也正在涌入市场。从基于人工智能的智能物体识别到创新的自动化门店解决方案，我们丰富的产品组合使我们能够灵活应对市场变化。

Oliver |工业领域最重要的是“值得信赖”。自动化不仅能确保流程安全，往往还能关系到企业运营。如果我们能够清晰传递自动化的附加价值，如更高的设备综合效率（OEE）、预防性维护能力或数据透明度，就能推动整个行业的转型。这是我们 Bizerba 的使命，也是巨大的机遇。

Oliver | 显然：一个能在晚上自动清洗，熨烫我的衬衫并整齐放进衣柜的系统。从仿人机器人的发展趋势来看，也许并不遥远。

Eduard |我和他想法一致！