Trancheurs

Manual gravity slicer GSE

The easy-to-operate, ergonomic GSE is an ideal choice for sales or food service - such as in catering outlets, snack bars or fast food kitchens. This entry-level model has everything which Bizerba slicers stand for: Safety, hygiene, ergonomics and energy efficiency. Deliberately simple technology at an attractive price.

The GSE is perfectly suitable for use in sales and kitchens. With this slicer you obtain perfectly sliced fresh products and strong performance at an affordable entry-level price. An inclined carriage and blade allow particularly simple and ergonomic operation. Sliding grooves on the carriage allow easy product feed and ensure fatigue-free working. One of GSE's great strengths is hygiene. The enclosed machine housing with base plate has no corners or edges to minimize bacteria buildup. Easy cleaning is guaranteed by intelligent features such as very simple and quick component disassembly, a removable sharpener and high-quality anodized coating.

Détails et options

Spécification Les faits Détails
variantes de tension 230 V
110 V
50 Hz, 1,9 A
60 Hz, 4,5 A
épaisseur de coupe 0-21 mm
0 - 0,8"
matériau aluminium anodisé
surface d'installation (L x l) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
dimensions (L x l x H)/(P x l x H) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
surface de travail (L x l x H) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
poids 64 lbs
informations d'approbation CE
UL
diamètre de coupe maximum autorisé Width: 260 mm / 10,2”
Height: 185 mm / 7,2” 300
Round Ø: 215 mm / 8,4”
diamètre de lame 280 mm
300 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
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Trancheur vertical manuel VSP Flex
  • Trancheurs
Comme son nom le laisse supposer : vous profitez de sa flexibilité maximale grâce au concept modulaire de cette variante. En associant le trancheur et une balance vérifiée sur le plan métrologique, vous pouvez couper, peser et calculer en une seule étape au comptoir. Outre tout le temps gagné, votre équipe évite aussi les trajets – le contact visuel avec la clientèle n'est ainsi pas inutilement interrompu durant le service.||L'appareil VSP Flex convient aussi au mieux à la numérisation des processus dans le local de préparation : vous pouvez gérer les commandes avec notre solution MyOrder directement sur l'écran tactile de votre solution Flex et produire au préalable les marchandises précommandées en respectant les délais. Lorsque les clients et clientes arrivent au comptoir pour les récupérer, les marchandises commandées sont déjà prêtes – découpées, emballées et étiquetées.
Trancheur vertical manuel VSP avec un chariot pour le jambon de Parme
  • Trancheurs
Spécialement développé à la base pour découper le jambon de Parme, ce modèle convient également aux autres sortes de jambon. Car le chariot destiné au jambon de Parme convient à la découpe de viande avec os ou un jambon entier avec os grâce à son pousse-talon spécifique avec sa faculté de réglage flexible. Même les très gros morceaux de jambon ne sont pas un problème pour ce modèle : c'est ici aussi un jeu d'enfant pour les grandes lames avec un diamètre de 350 mm ou 370 mm.
Trancheur vertical manuel VSP avec un chariot pour la viande
  • Trancheurs
Le modèle avec un chariot destiné à la viande est spécialement conçu pour découper la viande. Même les morceaux très grands et très lourds peuvent être ainsi facilement transformés. Grâce au chariot d'amenée spécialement conçu, il est possible de découper de manière hygiénique même les morceaux plutôt humides. Le chariot d'amenée permet de travailler de façon ergonomique, sans se fatiguer, même avec des produits ayant un poids élevé. Vous en prendrez bien un petit peu plus ? Choisissez simplement la taille de la lame avec un diamètre de 350 mm ou 370 mm qui convient aux gros morceaux.
VSP
  • Trancheurs
Trancheur manuel vertical polyvalent
Trancheuse manuelle GSP H
  • Trancheurs
Cette trancheuse manuelle gravitaire haut de gamme est une référence en matière d'hygiène, d'ergonomie et de sécurité.