Affettatrice automatica

Affettatrice verticale semiautomatica VS11 A

Deposizione del prodotto senza intervento dell'operatore per la massima igiene e prestazioni ottimali
L'affettatrice compatta VS11 A è apprezzata per le numerose caratteristiche innovative. Basta premere un tasto per ottenere la deposizione delle fette in pile o a ventaglio. È possibile preimpostare la posizione di deposizione o la disposizione a ventaglio su più file. Tanto piccola in termini di dimensioni eppure tanto grande in quanto a praticità di utilizzo, ergonomia e qualità della deposizione fette, proprio come un'affettatrice Bizerba professionale.
Questi prodotti potrebbero interessarti anche:
Detergente per acciaio inox
Per superfici brillanti

Highlight

  • Cambio rapido dalla disposizione in pile a quella a ventaglio con la semplice pressione di un tasto
  • Estremamente compatta, con una superficie di appoggio di soli 462 x 395 mm / 18,2" x 15,6" (lungh. x largh.)
  • Grazie alla perfetta geometria, la capacità di taglio è sufficiente per la maggior parte dei prodotti, nonostante la lama piccola

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche possono differire e potrebbero non essere disponibili nel vostro Paese.

Aree di applicazione

  • La VS11 A può essere collocata in postazioni con superficie di appoggio ridotta: in salumerie, nel commercio alimentare, in reparti gastronomia, panetterie e banchi di mercati rionali.

Dettagli e opzioni

  • Lama Ceraclean®
  • Lama per formaggio (scanalatura)
Specifiche tecniche Fatti Dettagli
Voltage variants 400 V 3-phase alternating current
Slicing thickness Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
Material anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 630 x 540 x 800 mm
Maximum size of food to be sliced Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
Blade diameter 280 mm
Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Contattaci
Si prega di contattare i nostri specialisti in qualsiasi momento

Prodotti correlati

CSP Assisted Sales
  • Tagliapane automatica
  • Retail
  • Tagliare
  • Supermercato
  • Dispositivi e sistemi
  • Cucina & Catering
  • Panetteria
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.
CSP Self-Service
  • Tagliapane automatica
  • Retail
  • Tagliare
  • Supermercato
  • Dispositivi e sistemi
  • Cucina & Catering
  • Panetteria
The mobile and compact CSP Self-Service can be flexibly placed on the selfservice bakery shelf. Your customers can slice their bread as desired by choosing from three preset slice thicknesses. Intuitive, guided operation via touch screen for self-explanatory use.
CSP I Self-Service
  • Tagliapane automatica
  • Retail
  • Tagliare
  • Supermercato
  • Dispositivi e sistemi
  • Cucina & Catering
  • Panetteria
Create more space at the self-service bakery shelf with built-in model CSP I Self-Service. This bread slicer fits seamlessly between your bakery shelves. It allows comfortable and safe slicing. Your customers can select from three preset slice thicknesses. Intuitive, self-explanatory touch screen operation makes using it particularly easy.
CSP I Assisted Sales
  • Tagliapane automatica
  • Retail
  • Tagliare
  • Supermercato
  • Dispositivi e sistemi
  • Cucina & Catering
  • Panetteria
Create more space at the bakery counter with the compact built-in model CSP I Assisted Sales. This bread slicer smoothly fits into your store design. For cleaning, simply pull the CSP I to the front. Benefit from excellent slicing performance: The incredibly fast circular blade cuts 200 slices/minute. Always in top quality regardless of texture or shape. Particularly easy use thanks to intuitive touch screen operation.
Affettatrice verticale manuale VSP Flex
  • Affettatrice verticale
  • Commercio Alimentare
  • Gastronomia
  • Pesare
  • Supermercato
  • Bancarella del mercato
  • Monitorare
Il nome dice già tutto: questa variante è concepita con un concetto modulare che offre la massima flessibilità. Grazie a uno strumento che riunisce affettatrice e bilancia verificata, con un'unica operazione è possibile tagliare, pesare e rilasciare lo scontrino, il tutto dal bancone. In questo modo, oltre a risparmiare tempo, i collaboratori si risparmiano anche tante strade e il contatto visivo con i clienti durante il servizio non viene interrotto inutilmente. Lo strumento VPS Flex è particolarmente adatto anche per la digitalizzazione dei processi nel locale di preparazione: la procedura d'ordine si può eseguire direttamente tramite il touch screen dello strumento Flex con la soluzione MyOrder, per preparare i prodotti ordinati entro i tempi previsti. Quando i clienti si presentano per il ritiro, i prodotti sono già tagliati, confezionati ed etichettati.