Beurs

EuroShop 2026

Het Global Retail Festival
02/22/2026 - 
02/26/2026
Hal 6, Stand E58 Düsseldorf, Duitsland
Retail,
Levensmiddelenhandel,
Gastronomie
Retail
Levensmiddelenhandel
Duitsland
Keeping up

Our EuroShop Diary on LinkedIn

Feb. 25th, 2026
More than 450 sandwiches. Per day.
See how Julia Rotenhagen explains our Automated Sandwich Solution
Feb. 25th, 2026
At our booth, innovation isn’t just displayed. It's live!
See Maximilian Ast with his audience
Feb. 25th, 2026
Good morning from EuroShop 2026.
Alexander Pogacnik kicks off the day with the VSP F
Feb. 24th, 2026
That’s a Wrap for Day 3.
Watch the review
Feb. 24th, 2026
B delicious.
Find our latest goody
Feb. 24th, 2026
Andreas Kraut, Ante Todoric, Carina Leicht, Franziska Klaiber and Peter Riedel receiving the reta award certificate live at EuroShop
Feel the remarkable moment with us
Feb. 24th, 2026
Winning the reta award together with our partner Kaufland
Carina Leicht shares why this milestone matters
Feb. 24th, 2026
On stage at EuroShop 2026
See Maximilian Ast and Marius Kostezka on the Blue Stage
Feb. 24th, 2026
Retail leaders on tour: Welcome Lebensmittel Zeitung
Check out LZ's Händler-Tour at our booth
Feb. 24th, 2026
reta Award winner – for MyOrder
See the full reveal video
Feb. 24th, 2026
Good morning, EuroShop – Day 3.
Come over and stop by
Feb. 23rd, 2026
Day 2 at EuroShop 2026 – what a day.
See the review of day 2
Feb. 23rd, 2026
Where ideas turn into conversations.
Check out this speaker session
Feb. 23rd, 2026
Even slices. Maximum hygiene
See how Alexander Pogacnik demonstrates the CSV
Feb. 23rd, 2026
Come by, grab a coffee and let’s talk retail innovation.
It's time!
Feb. 23rd, 2026
Franziska Klaiber shows AI-based object recognition
More about the connected retail process
Feb. 23rd, 2026
The crowd's favorite: The automated sandwich solution
See more about it
Feb. 23rd, 2026
We are celebrating 160 years.
160 years of precision live at Euroshop
Feb. 22nd, 2026
And it’s more than just a sandwich, isn't it Roberto Mauro?
See Roberto Mauro's introduction on LinkedIn
Feb. 22nd, 2026
Hello from EuroShop 2026. We are ready.
See Ante Todoric's welcome video on LinkedIn
Feb. 22nd, 2026
From screen to sandwich. In real time.
Watch the solution in action on LinkedIn
Feb. 21th, 2026
Final touches. Final checks.
See the making-of story on LinkedIn
EuroShop 2026

Innovatie in actie – ervaar de toekomst van retail en foodservice

Op EuroShop 2026, ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor de detailhandel, presenteren we een uitgebreide innovatieshowcase met podia die de toekomst van retail en foodservice belichten.

 

Hoofdpodium — Supermarktoplossingen

Ontdek hoe wij de supermarkt van morgen vormgeven. Op het Hoofdpodium draait alles om versheid, efficiëntie en een naadloze winkelbeleving:

  • Innovatieve technologieën en procesoptimalisatie aan de verscounter — van slim wegen met objectherkenning tot RFID-operatorherkenning, waarmee nieuwe standaarden worden gezet op het gebied van efficiëntie en productpresentatie
  • Naadloze selfservice en toekomstbestendige kassasystemen
  • Connected retail-oplossingen die transparantie vergroten en zorgen voor een consistente klantervaring

 

Food Stage — Foodservice & Versheid

Ervaar hoe wij automatisering en innovatie tot leven brengen in moderne foodservice-omgevingen. Op de Food Stage wachten dynamische demonstraties en toekomstgerichte samenwerkingen op u:

  • Automatisering in actie: wij tonen hoe geautomatiseerde oplossingen efficiëntie, precisie en versheid combineren in hedendaagse foodservice-omgevingen
  • Innovaties voor bereiding en connected foodservice-ruimtes
  • Oplossingen die de efficiëntie verhogen en een consistente kwaliteit garanderen
  • Digitale diensten en analytics die transparantie en meerwaarde creëren in de dagelijkse operatie

Ontmoet onze experts ter plaatse in Düsseldorf en ontdek hoe onze oplossingen u kunnen helpen processen te optimaliseren, versheid te verhogen en de toekomst van retail en foodservice vorm te geven.

Boek nu een afspraak inclusief ticket

Presentaties op de beurs

Thema
Datum
Tijd
Plaats
Spreker

Fresh, fast, automated:

Innovative solutions for modern food service
02/22/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6
Franziska Klaiber & Alexander Pogacnik

Intelligent fresh counters:

Technology-powered process optimization
02/24/2026
12:00 - 12:20 uur
Blauw podium Hal 6
Marius Kostezka & Maximilian Ast

Presentaties op de beurs

Thema
Datum
Tijd
Plaats
Spreker

Sunday

From recipe to reality: How ERP integration brings reliability to fresh product preparation

Closing the gap: How retail finally tackles self-scanning shrink with data & AI

The automated sandwich station: Robotic precision meets smart slicing systems


02/22/2026




02/22/2026



02/22/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Marius Kostezka




Yogev Cohen



Julia Rotenhagen


Monday

AI-powered ObjectRecognition for smart weighing systems

Fresh product ordering made easy: Flexibility across Online and In-Store channels

Slice. Weigh. Optimize: Smart technology for the future of fresh retail


02/23/2026



02/23/2026



02/23/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Marius Kostezka



Franziska Klaiber



Heiko Seemann


Tuesday

From devices to decisions: The power of monitoring and analytics

The automated sandwich station: Robotic precision meets smart slicing systems

From recipe to reality: How ERP integration brings reliability to fresh product preparation


02/24/2026



02/24/2026



02/24/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Robert Reiss



Julia Rotenhagen



Franziska Klaiber


Wednesday

Closing the gap: How retail finally tackles self-scanning shrink with data & AI

Fresh product ordering made easy: Flexibility across Online and In-Store channels

Slice. Weigh. Optimize: Smart technology for the future of fresh retail


02/25/2026



02/25/2026



02/25/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Maximilian Ast



Franziska Klaiber



Artjom Matizin


Thursday

From devices to decisions: The power of monitoring and analytics


02/26/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Robert Reiss

Hoogtepunten op de beurs

Supersmart S3 Scan & Go Loss Prevention systeem
  • Zelfscansystemen & Retail loss prevention
Supersmart powered by Bizerba - een volledig nieuwe winkelbeleving
Toonbankweegschaal Q1 expert 800
  • PC weegschaal / Winkelweegschaal / Toonbankweegschaal
Q1 expert 800 – de slimme retailweegschaal voor bediening, zelfbediening en etikettering: strak, intuïtief, efficiënt voor optimale zichtbaarheid en gebruiksgemak.
RetailApp ObjectRecognition
  • RetailApps
Minimaliseer omzetverlies door foute registraties in de self-service afdeling te vermijden en bied uw klanten een moderne, comfortabele winkelervaring: De Bizerba RetailApp ObjectRecognition maakt automatische identificatie van producten mogelijk op de zelfbedieningsweegschaal met AI gebaseerde objectherkenning
Volautomatische verticaal snijmachine VSP F
  • Automatische snijmachine
De volautomatische verticaal snijmachine VSP F van topkwaliteit zorgt voor maximale hygiëne en productiviteit dankzij het contactloze aflegsysteem en de automatische aandrijving . De SmarterSlicing-technologie vereenvoudigt alle activiteiten met betrekking tot slijpen, reinigen en onderhoud en maximaliseert zo de levensduur en de prestaties van de VSP F. Een intuïtief bedieningsconcept met touchscreen maakt snelle workflows aan de toonbank mogelijk, zelfs bij het snijden van grote hoeveelheden.
Manuele schuine snijmachine GSP H
  • Schuin snijmachine
Deze manuele schuine snijmachine van de premiumklasse bepaalt wereldwijd de norm op het gebied van ergonomie, hygiëne en veiligheid.
Toonbankweegschaal K3 800
  • PC weegschaal / Winkelweegschaal / Toonbankweegschaal
Toepassingsgebieden en functies van de toonbankweegschaal K3 800 zijn wegen aan de versbalie en in het zb-bereik, (uitzondering: de bakery-variant zonder weegcel), prijsetiketteren/voorverpakken, kassa alsmede de weergave van multimedia-inhoud, bijvoorbeeld voor cross-selling of prijspromo´s. De gebruikersinterface met capacitieve multi-touch-technologie aan bedieners- en klantenzijde zorgt voor een eenvoudige bediening. In het zb-bereik genereert de AI-ondersteunde objectherkenning een productvoorselectie op het scherm. Dat verhoog niet alleen het klantencomfort, maar helpt ook, fraudepogingen te reduceren. De camera-ondersteunde versheidscontrole maakt automatische prijsverlagingen mogelijk.
RetailApp MyOrder
  • RetailApps
Verkort wachttijden en -rijen aan de vers-toonbank en creëer een betere bedienings- en winkelervaring voor uw medewerkers en klanten.
##!naarTradeshowWebsite##

Ontmoet ons op de beurs
Neem contact op met ons evenemententeam

Read our stories

Producten
Première op Automatica 2025: Robotondersteund sandwichstation revolutioneert de versafdeling
De toekomst van snackbereiding begint vandaag: In samenwerking met FANUC, wereldwijd toonaangevend op het gebied van industriële robotica, en de partners KILIVATIONS, J. Schmalz en ViscoTec, presenteert Bizerba een volledig geautomatiseerde oplossing voor de hygiënische en slimme bereiding van sandwiches en snacks. De nauwkeurige snijtechnologie van Bizerba, de geavanceerde robotica van FANUC, de vacuümtechnologie van Schmalz en de uiterst precieze doseersystemen van ViscoTec werken naadloos samen. Alles wordt aangestuurd via het gebruiksvriendelijke platform van KILIVATIONS.
Case study
Büyüksimitci Et: Traditioneel vakmanschap & geavanceerde technologie
De Turkse specialist in hoogwaardig kwaliteitsvlees, Büyüksimitci Et, moderniseert zijn activiteiten - een samensmelting van ambachtelijke perfectie en toekomstgerichte technologie.
Interview
Automatisering is geen doel op zich
Hoe verandert automatisering de voedingsindustrie? Waarom vormen robotica en traditioneel vakmanschap geen tegenstelling, maar juist een krachtige combinatie voor duurzame kwaliteit? De twee experts Eduard Schirling en Oliver Deifel van de business units Retail en Industry aan het woord over technische oplossingen, sectorspecifieke uitdagingen en hun persoonlijke drijfveren.
Interview
Hybride versafdelingen: efficiëntie en flexibiliteit aan het POS
Retailers staan voor nieuwe uitdagingen aan de versafdeling—van stijgende loonkosten tot veranderende klantverwachtingen. Hybride toonbankconcepten bieden een oplossing voor beide. We spraken met Alexander Pogacnik om te ontdekken hoe de combinatie van snijden op aanvraag en geïntegreerde verpakkings­technologie de operaties transformeert, de hygiëne verbetert en flexibele in-store strategieën ondersteunt.
Case study
Snel, nauwkeurig en veilig: Slimme weegschalen met AI bij SPAR Zuid-Afrika
Bij zelfbedieningsweegschalen gaat het weleens mis: producten worden verkeerd geregistreerd, wat omzetverlies oplevert. Tegelijkertijd kost het winkelpersoneel extra tijd om dit te corrigeren, wat het winkelen vertraagt. SPAR gebruikt nu AI-ondersteunde weegschalen die deze problemen oplossen. Zo wordt winkelen sneller, slimmer en eenvoudiger!