Vis & Zeevruchten

Efficiënte etikettering & kwaliteitscontrole bij de verwerking van vis- en zeevruchten

  • Home

Slimme en geautomatiseerde oplossingen

Of het nu gaat om verse zalm, diepgevroren garnalen, zeevruchten in gemodificeerde atmosfeerverpakking (MAP) of skinpacks — visverwerkende bedrijven staan voor complexe uitdagingen. Hygiëne, traceerbaarheid, duurzaamheid en strikte regelgeving dienen gelijktijdig en consistent te worden gewaarborgd.
Wij ondersteunen uw onderneming met slimme, geautomatiseerde en op maat gemaakte oplossingen die naadloos aansluiten op uw productieproces — van ontvangst van goederen tot eindcontrole en etikettering.
Optimaliseer uw workflow, verhoog de operationele efficiëntie en integreer onze geavanceerde technologie moeiteloos in uw productielijn.
Technologieën

Oplossingen voor voedselveiligheid en traceerbaarheid in de visindustrie

Om te voldoen aan de strenge eisen binnen de vis- en seafoodindustrie, moet elke stap in het verwerkingsproces maximale veiligheid, precisie en efficiëntie garanderen. De modulaire en krachtige oplossingen van Bizerba zijn ontworpen om de meest kritieke controlepunten aan te pakken, zodat potentiële problemen vroegtijdig worden opgespoord — nog vóór ze kostbare gevolgen hebben.
Van risico’s op contaminatie tot fouten in etikettering: wij helpen u om uw processen te beveiligen, aan regelgeving te voldoen en uw productie te optimaliseren.
Ontdek onze belangrijkste oplossingsgebieden:

Gewichtscontrole
Detectie vreemde voorwerpen
Vision inspectiesystemen
Weeg- & etiketteer­systemen
Traceerbaarheid
Wat drijft de sector

De belangrijkste uitdagingen in de verwerking van vis en zeevruchten

De wereldwijde vis- en zeevruchtenindustrie staat onder toenemende druk om te voldoen aan strikte normen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid, traceerbaarheid en duurzaamheid. Tegelijkertijd wordt de sector geconfronteerd met personeelstekorten en een groeiende complexiteit in productieprocessen.

Daarbij stellen dagelijkse reinigingsprocedures in vochtige, zoute omgevingen hoge eisen aan de gebruikte apparatuur. Die moet snel, zonder gereedschap en hygiënisch te onderhouden zijn — bij voorkeur met een IP69-certificering.

Inefficiënties in het proces kunnen leiden tot kostbare terugroepacties, reputatieschade en ongeplande stilstand. Om concurrerend te blijven, is het cruciaal dat verwerkers knelpunten tijdig identificeren en aanpakken. Transparantie, productveiligheid en efficiëntie in elke fase van het productieproces zijn essentieel.
Bizerba biedt doelgerichte, intelligente oplossingen die specifiek zijn ontworpen om aan deze complexe sectorbehoeften te voldoen.

  • Niet-gedetecteerde vreemde voorwerpen, zoals metaal of glas, vormen ernstige gezondheidsrisico’s.
  • Problemen met de seal-integriteit leiden tot verspilling, retourzendingen en schade aan het merkimago.
  • Onjuiste of ontbrekende etiketten kunnen leiden tot terugroepacties en overtredingen van regelgeving.
  • Gebrek aan traceerbaarheid veroorzaakt vertragingen en zorgt voor complexe productrecalls.
  • Onnauwkeurige vulniveaus zorgen voor productverlies en hogere kosten.
  • Inefficiënte etiketteringsprocessen verminderen de verwerkingscapaciteit en verhogen de foutpercentages.
  • Traditionele etiketteermethoden leiden tot onnodige afval van linermateriaal en een negatieve impact op het milieu.
100% controle

Allesomvattende oplossingen op maat voor de vis- en zeevruchtenverwerkende industrie

  • Controleweging (CWEmaxx): Real-time gewichtscontrole met ±0,1 g nauwkeurigheid tot 600 verpakkingen per minuut.
  • Röntgeninspectie (XRE-D pro): Zeer nauwkeurige detectie van vreemde voorwerpen vanaf 0,4 mm om de productintegriteit te garanderen.
  • Metaaldetectie (IMD pro): Betrouwbare identificatie van metaalverontreiniging, zeer geschikt voor de verse voedingsmiddelen dankzij duurzame, corrosiebestendige materialen.
  • Linersless etiketteren (GLM-I CleanCut): Etiketteren op hoge snelheid tot 120 verpakkingen per minuut - duurzaam, zonder afval van dragermateriaal en flexibele formaatverwerking.
  • Machine Vision (LabelSecure, SealSecure): Slimme inspectiesystemen voor seal-integriteit, labelnauwkeurigheid en volledige traceerbaarheid.

Uw oplossingen voor voedselveiligheid

Dynamische checkweger
Dynamische checkweger CWEmaxx
X-ray inspectiesystemen
Röntgen-inspectiesysteem XRE-D pro
Metaaldetectiesystemen
Metaaldetectiesysteem iMD pro
Visie-inspectiesysteem
Vision-inspectiesysteem SealSecure basic
Weeg- & etiketteersysteem
GLM-I met CleanCut Applicator
Visie-inspectiesysteem
Vision-inspectiesysteem LabelSecure

Technische voordelen van de Bizerba oplossingen

Naadloze integratie
Eenvoudig te integreren in bestaande productieomgevingen dankzij OPC UA en ons BRAIN2 softwareplatform.
Verbeterde productiviteit
Beperk stilstand en verhoog de output dankzij hoge verwerkingssnelheden, opties voor nul stilstand en snelle productwissels. Wij garanderen bovendien productiecontinuïteit via vooraf afgesproken serviceniveaus — contractklanten worden doorgaans nog dezelfde dag geholpen.
Duurzaamheid dankzij linerless etikettering
Beperk afval met linerless technologie en recyclebare etiketmaterialen, en verlaag zo uw ecologische voetafdruk.
Naleving voedselveiligheid
Zorg voor volledige conformiteit met internationale voedselveiligheidsnormen (HACCP, IFS, BRC) dankzij geautomatiseerde inspectiesystemen die inline werken. Ontdek systemen die zijn ontworpen volgens de hygiënische IP69-norm: waterdicht, zelfs bij hogedrukreiniging, en ideaal voor natte productieomgevingen.
Feiten

Behaalde resultaten

0 %
minder voedselverspilling
dankzij betrouwbare sealnaad inspectie
(tot)
0 %
inline inspectie
Met automatische uitworp van niet-conforme producten
0 ppm
verwerkingssnelheid
(tot)
0 + jaar
industrieel gebruik
bewijst de langdurige betrouwbaarheid van onze systemen
Inzichten

Succesverhalen van klanten en inzichten uit de sector

Onze deelname aan Seafood Expo Barcelona 2025 onderstreept onze inzet om de sectorstandaarden te verbeteren via innovatieve technologie.“
Bidfood verbeterde de doorvoersnelheid en hygiëne aanzienlijk door de implementatie van Bizerba’s geïntegreerde oplossingen, waarmee optimale efficiëntie en voedselveiligheid worden gegarandeerd.“
Neem contact op
Neem contact op:
Neem contact met ons op voor persoonlijk advies en maatwerkoplossingen voor uw vis- en zeevruchtenverwerking
E-Mail info@bizerba.be Telefoon 02/481 62 71
Vragen?

Heeft u vragen?

Onze geavanceerde inspectiesystemen – waaronder röntgenapparatuur, metaaldetectoren en vision-inspectie – zorgen voor nauwkeurige detectie van verontreinigingen en betrouwbare productverificatie, volledig in lijn met de strengste internationale normen. Bovendien zijn al onze systemen vervaardigd uit corrosiebestendige materialen, ideaal voor de natte en vochtige omgevingen die kenmerkend zijn voor de vis- en zeevruchtenverwerking.

CleanCut linerless etikettering elimineert volledig het gebruik van liners, vermindert de milieu-impact en maakt gebruik van recyclebare labelmaterialen.

Ja, onze systemen zijn ontworpen voor naadloze integratie via OPC UA en de BRAIN2 Web API. Dit maakt een vereenvoudigde installatie, soepele werking en een eenvoudige koppeling met bestaande infrastructuur mogelijk.

Onze sterk geautomatiseerde en gebruiksvriendelijke systemen verminderen de behoefte aan handmatige arbeid, waardoor efficiënte en betrouwbare processen mogelijk blijven – zelfs bij een tekort aan personeel. Dankzij automatisering en intuïtieve interfaces is er minder handmatige tussenkomst nodig en worden dagelijkse workflows vereenvoudigd. Daarnaast bieden we collaboratieve robots (cobots) die veilig samenwerken met operators en ondersteuning bieden bij taken zoals krattenverpakken en lijnhandling in hybride werkomgevingen.

Ja, Bizerba biedt effectieve en gespecialiseerde oplossingen voor ingeblikte visproducten, waaronder röntgeninspectie- en controleweegsystemen. Deze technologieën zijn specifiek ontwikkeld om de unieke uitdagingen van het inspecteren van gesloten en metalen verpakkingen aan te kunnen. Hoewel de controle van ingeblikte producten complex is, leveren onze gerichte oplossingen betrouwbare prestaties in deze veeleisende toepassingen.

Onze sealinspectietechnologieën kunnen voedselverspilling met tot wel 40% verminderen. Dit beperkt productverlies aanzienlijk en draagt wezenlijk bij aan een duurzamere productie.

Onze hygiënisch ontworpen machines voldoen aan IP69/IP65-normen, waardoor ze snel en grondig gereinigd kunnen worden en volledig voldoen aan strikte voedselveiligheidsvoorschriften. Alle systemen zijn vervaardigd uit corrosiebestendige materialen en daarmee ideaal voor natte en vochtige productieomgevingen. Dit minimaliseert het risico op besmetting en garandeert een langdurige, betrouwbare werking. Zelfs bij reiniging met hoge druk.

Betrouwbare detectie begint vanaf 0,4 mm om maximale productveiligheid te garanderen.

LabelSecure verifieert etiketten nauwkeurig en waarborgt naleving van GS1-richtlijnen en volledige traceerbaarheid. Het systeem leest 2D-codes en controleert deze automatisch op juistheid, zodat alle gecodeerde informatie correct en machinaal leesbaar is.

Wij bieden modulaire oplossingen voor elke kritieke stap in het proces:

  • CWEmaxx zorgt voor nauwkeurige portiecontrole
  • SealSecure detecteert verontreinigingen en defecten in seals
  • CleanCut® maakt efficiënte en afvalvrije etikettering mogelijk
  • LabelSecure controleert de etiketinhoud
  • en BRAIN2 ondersteunt het digitale beheer van apparaat-, product- en productiedata.