160 anni di Bizerba: Una conversazione su responsabilità, innovazione e spirito di famiglia

È senza dubbio un momento speciale per noi, un’ulteriore pietra miliare nella lunga storia di Bizerba. Per me, è straordinario sapere che io e mia sorella rappresentiamo oggi la quinta generazione attivamente coinvolta nell’azienda. Siamo profondamente orgogliosi di aver raggiunto questo importante traguardo dei 160 anni.

Angela Kraut | Le nostre radici ci offrono stabilità. Valori come qualità, affidabilità e responsabilità sono senza tempo. Ci guidano nell’esplorare nuove strade e nel plasmare con coraggio il futuro. È una sfida, perché gli sviluppi sono rapidi e complessi, soprattutto in ambiti come digitalizzazione e intelligenza artificiale. Proprio per questo, radici e valori sono la nostra forza per affrontare con successo questi cambiamenti.

Andreas W. Kraut | Da un lato, restiamo fedeli a tradizioni e principi come affidabilità e responsabilità, che da 160 anni orientano i rapporti con clienti e collaboratori. Dall’altro, l’innovazione è parte integrante della nostra identità ed è una delle ragioni della nostra longevità. L’equilibrio tra tradizione e innovazione è il motore che ci spinge avanti ed è, in un certo senso, il segreto del successo di Bizerba: sia nell’hardware, sia – sempre più – nel software. Siamo sempre stati e continuiamo a essere all’avanguardia tecnologica.

Svolgiamo un ruolo attivo e concreto. Consideriamo Bizerba un’azienda familiare guidata dalla famiglia Kraut, ma la “famiglia Bizerba” comprende anche tutti i nostri collaboratori. Li invitiamo ad abbracciare lo spirito Bizerba e a partecipare in modo propositivo. Essere un’impresa familiare significa valutare criticamente le scelte, con un obiettivo comune: far sì che ognuno contribuisca a garantire il futuro dell’azienda. Noi offriamo affidabilità, senso di appartenenza e sicurezza; in cambio, ci aspettiamo impegno e responsabilità. Vogliamo che i nostri dipendenti agiscano come se fossero imprenditori della propria azienda, con iniziativa e partecipazione attiva.

Parte della nostra storia e della nostra ricetta per il successo è essere da 160 anni una forza trainante dell’innovazione. Questo è possibile solo se si evolve costantemente, si accolgono i cambiamenti e ci si adatta con rapidità: questa capacità è il nostro vero motore. L’immobilismo non è mai stato un’opzione, e non lo è nemmeno oggi. Il nostro sviluppo continuo si riflette anche nella diversificazione: oggi abbiamo più pilastri commerciali e una presenza ampia sul mercato. Oltre alle bilance per negozi e al retail, da cui proveniamo, abbiamo investito molto nella tecnologia di pesatura industriale, un settore in cui stiamo crescendo costantemente. Questo approccio strategico ci garantisce stabilità e riduce i rischi: non dipendiamo da un singolo prodotto o mercato, ma distribuiamo il valore su più segmenti.

Il fatto che siamo presenti da così tanto tempo dimostra che le nostre decisioni hanno un impatto duraturo. Non ragioniamo in termini di risultati trimestrali, come accade per le società quotate, ma pensiamo in cicli più ampi, spesso di decenni. Collaboriamo strettamente con clienti e partner per sperimentare insieme: molte innovazioni richiedono tempo per essere sviluppate e implementate, ma generano effetti significativi nel medio e lungo periodo. Naturalmente il successo a breve termine è importante, ma sono i progetti di lungo respiro che rafforzano davvero la nostra posizione. Li perseguiamo con coerenza e li realizziamo quando il mercato è pronto.

Angela Kraut | Per me, responsabilità significa coniugare il successo economico con un approccio consapevole verso l’ambiente e la società. Trovare un equilibrio tra questi obiettivi è fondamentale e fa parte della nostra identità. A volte servono compromessi, ma il nostro impegno è individuare soluzioni che siano sostenibili e vantaggiose per tutti.

Andreas W. Kraut | La responsabilità è uno dei nostri valori più radicati, presente fin dall’inizio. Ci assumiamo la responsabilità dell’azienda, dei nostri dipendenti e dei nostri clienti, e lo facciamo con convinzione. Spesso ci chiedono perché gestiamo tante attività in prima persona: è perché vogliamo essere direttamente responsabili, anche nelle operazioni quotidiane. Questo impegno ci rende orgogliosi e ci aspettiamo che anche i nostri collaboratori lo condividano.

Inoltre, riconosciamo la nostra responsabilità sociale. Il nome Bizerba non richiama solo il fondatore, Andreas Bizer, ma anche le prime lettere della nostra città, Balingen. Questo legame con il territorio è per noi significativo: partecipiamo attivamente alla vita della comunità e sosteniamo iniziative sociali. La nostra missione è contribuire alla formazione della società e della politica, con un ruolo attivo e costruttivo.

Nella nostra strategia aziendale 2030, ci impegniamo a investire nei nostri dipendenti. Questo significa comunicare in modo chiaro e coerente i nostri valori e le nostre linee guida in tutti i Paesi e a ogni livello dell’organizzazione. In questo modo definiamo un quadro comune che orienta le nostre azioni. Il nostro obiettivo è che ogni team – in Germania, Messico o Cina – li incarni nel lavoro quotidiano, a beneficio dell’azienda, dei partner e dei clienti, che si aspettano la qualità Bizerba ovunque acquistino i nostri prodotti.

L’identità culturale è particolarmente forte in Germania, ma continuiamo a crescere in nuovi mercati che richiedono un percorso di sviluppo. I valori fondamentali restano invariati per tutti i nostri 4.500 collaboratori nel mondo, pur tenendo conto delle differenze di mercato e delle esigenze specifiche dei clienti, che possono variare tra Paesi come Sudafrica e Germania.

Rispettando le nostre promesse. La qualità è un valore imprescindibile e un requisito fondamentale. A questo si aggiungono trasparenza e un approccio orientato al cliente, che costituiscono la base per costruire e consolidare la fiducia nel marchio Bizerba. Investiamo costantemente in innovazioni che generano valore reale per i nostri clienti. Il nostro obiettivo è restare all’avanguardia, introducendo idee e tecnologie d’eccellenza, come la soluzione di cassa Supersmart dedicata al retail.

Per realizzare un’autentica innovazione è necessario costruire solide basi. Noi la consideriamo il risultato di una combinazione tra possibilità tecniche e idee provenienti dai nostri dipendenti e partner. Questo richiede apertura, trasparenza e una sana cultura dell’errore: bisogna avere la libertà di sperimentare e l’opportunità di essere creativi per liberare il potenziale. Se un approccio non funziona, se ne prova un altro.

L’apertura significa anche adottare nuove tecnologie e creare partnership strategiche. L’innovazione non può prosperare in isolamento: ci sono troppe interdipendenze e opportunità da cogliere. È fondamentale capire cosa possiamo sviluppare internamente e dove è necessario collaborare con altri per far crescere la soluzione.

Un esempio concreto è il nostro prodotto originario, la bilancia. In passato indicava solo il peso; oggi è un dispositivo multimediale sofisticato e connesso, dotato di telecamere, riconoscimento degli oggetti e soluzioni software per l’ottimizzazione dei processi. L’atto di pesare è solo una parte di un sistema complesso, sostenuto da una rete interna ed esterna che deve essere continuamente sviluppata e mantenuta.

Per me, leadership significa offrire una guida, avere fiducia nelle persone e favorirne la crescita. È fondamentale ascoltare, considerare le loro idee e incoraggiarle a prendere iniziativa, perché spesso le migliori intuizioni nascono proprio dai nostri team. Credo sia sempre più importante che ogni persona si senta riconosciuta e apprezzata: questo include esprimere gratitudine in modo chiaro e rendere visibile il valore del loro contributo.

Il nostro successo è strettamente legato alla forza innovativa, che nasce da relazioni solide e collaborative. Le idee più preziose arrivano non solo dai nostri team, ma anche da partner, fornitori e clienti. Non possiamo basarci esclusivamente sulle nostre competenze per individuare le soluzioni migliori e ottimizzare i processi, abbiamo bisogno di feedback che ci orientino. La chiave è un rapporto alla pari: solo attraverso una collaborazione aperta e reciproca si costruisce innovazione e si garantisce crescita.

Si tratta di un tema molto importante, perché per noi la sostenibilità è una forza trainante per l'innovazione. Prodotti e soluzioni digitali efficienti dal punto di vista energetico sono al tempo stesso ecologici ed economicamente vantaggiosi. Nel migliore dei casi, il successo economico nasce proprio da pratiche sostenibili. Un esempio sono le nostre affettatrici con motore intelligente, che si regola in base al prodotto da affettare: più lento per i formaggi morbidi, più veloce per i salumi duri. Questo approccio riduce il consumo di energia e, allo stesso tempo, fa risparmiare i nostri clienti. Il futuro deve vedere ecologia ed economia avanzare insieme, come due facce della stessa medaglia.

In questo momento ci concentriamo sull'allineamento geostrategico. Stiamo monitorando da vicino gli sviluppi economici e politici a livello mondiale, in particolare in Europa, negli Stati Uniti e in Asia, valutandone gli impatti prevedibili. Dobbiamo decidere con chi collaborare e in quali Paesi operare: una sfida complessa, data la rapidità dei cambiamenti. Un altro aspetto cruciale è evitare la dipendenza da singoli fornitori: parola d'ordine, semiconduttori. Per questo adottiamo una strategia multifornitore, bilanciando sempre i fattori economici. Non possiamo eliminare del tutto il rischio di colli di bottiglia, ma possiamo ridurlo in modo significativo.

L’apertura è la base della nostra capacità innovativa. Non significa condividere tutto con l’esterno, ma favorire una cooperazione interna solida e trasversale. Ogni innovazione deve essere pensata considerando come verrà implementata in produzione e supportata nel servizio clienti: in altre parole, tutte le aree dell’azienda devono contribuire al suo successo. Non sempre è un processo semplice, ma l’obiettivo è garantire il coinvolgimento di tutti. In questo percorso, la capacità di accettare critiche costruttive è fondamentale – e vale anche per me. Le osservazioni costruttive sono sempre benvenute, perché aiutano a migliorare.

Vorrei tornare al 1924, l’anno in cui Bizerba lanciò la sua prima bilancia: il nostro primo grande successo, che ci rese leader di mercato. Fino ad allora eravamo una piccola officina artigianale, ma quella bilancia ‘rapida’, che permetteva di visualizzare il peso semplicemente appoggiando l’oggetto, segnò la vera svolta per l’azienda. Sarebbe affascinante rivivere quel momento, capire come reagirono i collaboratori dell’epoca e assistere allo sviluppo di questa innovazione. Mio bisnonno e mio nonno erano presenti, e immagino sia stato un periodo davvero emozionante.

Si tratta di una questione molto importante. Gli investimenti possono essere monitorati attraverso chiari indicatori di performance, che ci consentono di allinearli con la volontà di puntare su tecnologie future. Se il successo atteso non si realizza, possiamo intervenire rapidamente con contromisure adeguate. Questo dimostra che sicurezza e innovazione possono coesistere, purché le opzioni vengano valutate e discusse in modo approfondito. L’innovazione è indispensabile per crescere e va perseguita con coraggio, ma sempre con buon senso.

Lo ringrazierei per il suo spirito pionieristico, che continua a ispirarci ancora oggi. I suoi risultati hanno gettato le basi per tutto ciò che Bizerba è diventata. Mi affascinerebbe conoscere le origini della nostra forza innovativa: per questo gli chiederei cosa lo spinse a intraprendere una carriera nella tecnologia di pesatura. Aveva già intuito il potenziale di questa scelta fin dall’inizio?

Andreas W. Kraut | Prima di tutto, desidero ringraziare tutti coloro che sono rimasti fedeli a Bizerba: dipendenti, partner e clienti, alcuni dei quali ci accompagnano da generazioni. Ci sono storie straordinarie di persone i cui nonni lavoravano in Bizerba e di clienti che utilizzano le nostre bilance da 80 o persino 100 anni.

Questa non è solo la storia di Bizerba, ma di tutti coloro che ne fanno parte, e per questo siamo profondamente grati. Siamo orgogliosi di aver plasmato insieme questa azienda e di continuare a farlo. Guardando al futuro, il messaggio è chiaro: siamo impegnati a far crescere Bizerba come azienda di famiglia. Invitiamo tutti a unirsi a noi per i prossimi 160 anni di successi e per molte generazioni future.

Angela Kraut | Il mio messaggio ai nostri dipendenti è di sincera gratitudine per il loro impegno: senza un team forte, il successo sarebbe impensabile. Voi siete il cuore della nostra azienda. Ringrazio anche i nostri partner e clienti per la fiducia che ci accordano e sono entusiasta di costruire insieme il futuro. Alla prossima generazione auguro di custodire i valori di Bizerba e di avere sempre il coraggio di sperimentare e innovare.