硬件设备

肉类加工

无论是食品行业，零售，肉类贸易还是餐饮：使用创新的Bizerba解决方案，它们都以更高质量处理食品。从鲜肉切片到锯骨和肉类分割，从牛排加工和肉丝：碧彩为从农场到食品加工工业运营的应用领域提供合适的解决方案。
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案例分析
鲜肉切片机2.0时代，“切片 + 称重” 一机双能！
橙市牧语炭火烤肉采用碧彩VSV带称重功能的鲜肉切片机，加工各类鲜切肉品，无论是雪花牛肉、厚切牛肝、薄切牛舌等，都能精准切片到合适的薄厚。全新VSV切片机内置称重功能，能够实时监控单片肉品重量及例盘重量，无需额外设备即可完成切片与称重流程，既大幅提升备菜速度、效率和出餐品质，又优化空间布局。帮助餐营者们快速回收投资！
案例分析
OSM Kosów Lacki 和 Bizerba：现代技术支持下的百年传统
OSM Kosów Lacki 生产最高品质的奶酪、松软干酪和黄油已有近 100 年的历史。它将传统与现代化的 Bizerba 系统相结合，为其生产和贴标过程提供支持。
案例分析
成功每日可见：Fumagalli 自动化赋能高效肉品生产
案例分析
Automated meat processing at Fümeci Smokehouse
Discover how Fümeci Smokehouse in Istanbul partnered with Bizerba to implement a fully automated slicing, weighing, packaging and labeling solution. Precision, efficiency and food safety in one line.