Fümeci 烟熏肉工坊：焕发新生的匠心工艺

土耳其不断上升的通胀率推动肉类价格大幅上涨。其中一个影响是：消费者越来越喜欢预先包装好的肉片，而不是传统的熟食柜台服务。显然，Fümeci 需要一种新的生产设备--能够实现精确切片、高产量、严格的卫生标准和最少的人工干预。

量身定制的解决方案

Bizerba 土耳其公司项目经理 Erkut Uzun 说："我们面临的挑战是将 20 种不同的产品按目标重量切片，然后装入热成型包装机并自动贴标--所有在一条生产线上完成。由于空间有限，我们必须为客户设计一个定制的生产线并线装置，以便在封口后排列灌装好的包装"。

从一开始就是值得信赖的合作伙伴

Fümeci 自 2010 年以来一直是 Bizerba 的零售端客户，此次再次选择 Bizerba 作为其自动化合作伙伴，不仅是因为 Bizerba 硬件的高质量，还因为 Bizerba 提供的出色服务、数字化专业技术以及对复杂生产线定制方案的深入了解。

其中一个决定性因素是Bizerba 在保加利亚的合作伙伴和给料系统供应商 Beluga 安装了量身定制的生产线演示版。在现场试验中，Fümeci 的团队用自己的产品测试了这条生产线后，最终完全认可了碧彩的方案。生产经理 Önder Birkan 说："展示的解决方案满足了我们的所有期望"。