案例分析

成功每日可见:Fumagalli 自动化赋能高效肉品生产

意大利冷餐肉品生产商 Fumagalli采用Bizerba德国碧彩的肉制品行业产线末端自动化方案提高生产效率和可持续发展能力
  • 经验
1920 年以来,Fumagalli 一直是意大利高品质肉制品的代名词,以道德准则和可持续发展的理念运营。这家家族企业秉承 "从农场到餐桌 "的理念,涵盖了从育种、生产到包装整条供应链的各个环节。为了应对日益增长的需求和市场发展,Fumagalli 启动了一项扩大产能的计划。旨在优化流程,引进新的包装解决方案,丰富产品组合,将质量、创新和可持续发展放在C位。
通过自动化保持竞争力

为了在瞬息万变的食品行业中保持竞争力,企业必须不断创新。Fumagalli食品工业公司作为意大利高端熟食肉制品的标杆企业,选择了加强其自动化包装解决方案,以满足新的市场需求。得益于与 Bizerba 的合作,该公司成功整合了一条全自动生产线,保证了运营效率和高质量标准。这一技术革新充分体现了公司的承诺:"每一件产品都是我们价值观的具象"。

质量管理与效率提升

新生产线结合了金属检测、在线检重和自动贴标技术,实现了全面自动化。得益于与 Bizerba 合作开发的软件解决方案,Fumagalli 现在既能实现更严格的质量控制,也显著提升了生产效率,完全符合其可持续发展的愿景。

该公司
Fumagalli Industria Alimentari S.p.A.
Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. 公司于 1920 年在布里恩扎中心地带的梅达成立,最初只是一家小型家庭熟食店。经过一个多世纪的发展,该公司已成为一家综合性的肉类加工企业,专门生产腌肉、熏肉和其他优质产品。Fumagalli 食品工业股份公司现已传至家族第四代,其声誉建立在坚实的价值观基础上:可持续发展和毫不妥协的质量,以确保健康的供应链。这些原则使公司成为国际公认的生产商,其生产产品的70%出口至日本、巴西、加拿大和韩国等战略市场。该公司凭借不断创新和对细节的关注以确保其在高端市场的主导地位。
  • 创建年份:1920 年
  • 总部:塔韦内里奥,意大利
  • 出口配额:70%
  • 出口到:欧洲、亚洲、北美、南美
  • 主要产品:高品质冷餐肉,熟食,有机和动物福利认证产品系列
更多信息
如果您想打造全自动肉制品生产线,使用 Bizerba 的优势于,不局限于提供单一设备,更可提供覆盖全流程、定制化整线解决方案。
Andrea Fumagalli
Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. 工业总监
挑战

如何跟上不断变化的市场节奏?

当市场开始要求更创新的包装解决方案、更高的生产效率和更多样化的产品时,Fumagalli 意识到升级的必要性。Tavernerio 工厂的扩建是引进现代自动化技术的理想时机。该公司过去曾与 Bizerba 合作过,因此希望寻找一个能够提供易于集成、高度可靠的解决方案以满足其生产需求的合作伙伴。

解决方案

事实证明,Bizerba碧彩堪称理想的合作伙伴,其提供涵盖在线动态检重、食品金属检测、全自动称重贴标的整线解决方案,来优化生产流程,通过无缝集成提高了运营效率和质量控制。

多样化产品组合的选择

此外,Bizerba 的升级版BRAIN2 软件,能够确保与 Fumagalli 的生产执行系统 (MES) 实现最大程度的无缝衔接,从而进一步优化流程自动化。新生产线专门用于生产预成型托盒包装的高品质熟食冷餐肉产品,包括有机产品线、动物福利系列和黑猪肉产品等。

优势

全新的自动化系统已为 Fumagalli 带来切实的回报。与 Bizerba 的合作,更彰显了公司对创新、质量与可持续发展的坚定承诺。凭借自动化解决方案的落地, Fumagalli 不仅巩固了在优质冷切肉品领域的地位,能够灵活应对瞬息万变的市场挑战,同时坚守着自身的品牌传承与核心价值观。

提高效率

采用 Bizerba 碧彩的解决方案后,Fumagalli 的效率和质量保证都有了显著提高。全自动流程减少了人工干预,在保持高标准的同时提高了生产速度。通过集成的金属检测和在线检重系统,质量控制也得到了显著改善,确保了产品质量的一致性,并符合食品安全法规。

其他主要优势:
  • 软硬件结合:升级后的 Brain2 软件最大限度地提高了互联性,使操作更加顺畅。
  • 可持续发展:新技术为 Fumagalli 的道德准则和可持续生产实践提供了有力支持。
  • 竞争力:产品线的多样化将使公司在国际市场上继续发展。

碧彩数据

0
产品系列
0 %
意大利产品
0
成立时间
0 %
出口比例
我们之所以选择 Bizerba正是因为其出众的高品质和可靠性。这项投资是我们发展过程中的关键一步,不仅让我们能够在不断变化的市场中保持竞争力,更能让我们始终坚守可持续发展和关注产品品质的核心价值观。
Andrea Fumagalli
Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. 工业总监
Fumagalli 专注生产新鲜且高品质的产品,因此生产流程更需要格外小心谨慎。为了确保最大程度的可靠性,一方面需要快速处理和高效配送产品,同时需要确保生产数据透明化和追溯环节简单易行。
Simone Geoni
意大利 Bizerba 公司行业销售代表
下载中心

下载

听起来不错?
请随时与我们的专家联系