Η εταιρεία
Δημοσιευμένο στις 22 Απριλίου 2025

Η Bizerba στην IFFA 2025 - Καινοτόμες λύσεις για την επεξεργασία τροφίμων

Balingen, Γερμανία, 22 Απριλίου 2025

| Στο πλαίσιο του θέματος "Rethinking Meat & Proteins", η Bizerba θα παρουσιάσει στην IFFA 2025 λύσεις προσανατολισμένες στο μέλλον για την αποτελεσματική, ασφαλή και βιώσιμη επεξεργασία του κρέατος και των εναλλακτικών πρωτεϊνών. Από τις 3 έως τις 8 Μαΐου 2025, η εταιρεία θα παρουσιάσει στη Φρανκφούρτη (αίθουσα 12.1, περίπτερο A61) πώς οι ευφυείς τεχνολογίες μπορούν να βελτιστοποιήσουν ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, ενώ προσαρμόζονται ευέλικτα στις συγκεκριμένες απαιτήσεις των προϊόντων.

Λύση End-of-line από την Bizerba (© Bizerba)

Τέσσερις βασικοί τομείς εστίασης θα διαμορφώσουν την παρουσία της Bizerba στην εμπορική έκθεση: μέγιστη αποδοτικότητα μέσω βελτιστοποιημένων διαδικασιών παραγωγής, χρήση πολύτιμων δεδομένων για διαφανείς αποφάσεις σε πραγματικό χρόνο, βιώσιμες λύσεις για φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή και μέγιστη ευελιξία στο χειρισμό ποικίλων παραλλαγών προϊόντων.

Ο Fred Köhler, Διευθύνων Σύμβουλος της Επιχειρηματικής Μονάδας Βιομηχανίας, εξηγεί: "Με τις λύσεις μας στην IFFA 2025, αποδεικνύουμε πώς η τεχνολογία αιχμής μπορεί να καταστήσει τις διαδικασίες παραγωγής των πελατών μας πιο αποτελεσματικές. Από τα ακριβή συστήματα ελέγχου και τις αυτοματοποιημένες λύσεις συσκευασίας μέχρι τη βιώσιμη σήμανση - το χαρτοφυλάκιό μας προσφέρει ολοκληρωμένα συστήματα που ενισχύουν την αποδοτικότητα και διασφαλίζουν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας".

Αυτοματοποιημένη λύση End-of-Line ως κεντρικό στοιχείο

Κεντρικό σημείο αναφοράς της εμπορικής έκθεσης θα είναι η πλήρως αυτοματοποιημένη, κλιμακούμενη λύση για το τέλος της γραμμής, η οποία θα παρουσιαστεί ζωντανά στο περίπτερο σε ένα συνεχή βρόχο διεργασίας. Συνδυάζει τεχνολογίες επιθεώρησης, σήμανσης και χειρισμού τελευταίας τεχνολογίας σε ένα απρόσκοπτα αυτοματοποιημένο και έξυπνα ελεγχόμενο σύστημα.

Η ενσωμάτωσή του με την πλατφόρμα λογισμικού BRAIN2 επιτρέπει τον κεντρικό έλεγχο με ολοκληρωμένη παρακολούθηση, ανάλυση OEE και επεξεργασία παραγγελιών σε πραγματικό χρόνο - ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο τα δεδομένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτιστοποίηση των ροών εργασίας παραγωγής.

Έμφαση στην ασφάλεια και τη βιωσιμότητα

Ένας άλλος βασικός τομέας είναι η ασφάλεια των προϊόντων: Στην IFFA, η Bizerba θα παρουσιάσει τη νέα συσκευή ανίχνευσης διαρροών LeakSecure, η οποία εντοπίζει ακόμη και τις μικρότερες τρύπες και ρωγμές στη συσκευασία προϊόντων - μη καταστρεπτικά και σε πραγματικό χρόνο.

Σε συνδυασμό με το σύστημα επιθεώρησης ραφών σφράγισης SealSecure, η Bizerba επιτρέπει την 100% επιθεώρηση της στεγανότητας της συσκευασίας και της ακεραιότητας της σφραγίδας - ένα ισχυρό εργαλείο για την πρόληψη παραπόνων και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Επιπλέον, οι βιώσιμες λύσεις επισήμανσης, όπως η τεχνολογία CleanCut® Linerless, δείχνουν πώς μπορεί να μειωθεί η χρήση υλικών και τα απόβλητα - χωρίς συμβιβασμούς στην αποτελεσματικότητα ή το σχεδιασμό.

Έξυπνη τεχνολογία και υπηρεσίες για μέγιστη απόδοση

Η Bizerba θέτει επίσης νέα πρότυπα στον τεμαχισμό και τη ζύγιση. Τα συστήματα που παρουσιάζονται παρέχουν μέγιστη απόδοση και ελάχιστο κόστος - ιδιαίτερα πολύτιμο για τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που αναζητούν ευέλικτες, προσαρμόσιμες λύσεις.

Η Bizerba τονίζει επίσης τον ρόλο της ως αξιόπιστου συνεργάτη για μέγιστο χρόνο λειτουργίας και διαθεσιμότητα με τις καινοτόμες προσφορές υπηρεσιών της. Το Monitoring Cloud παρέχει τα θεμέλια για την προληπτική συντήρηση και μειώνει σημαντικά τους μη προγραμματισμένους χρόνους διακοπής λειτουργίας. Αυτό συμπληρώνεται από μια λύση επαυξημένης πραγματικότητας που καθιστά τη συντήρηση και την υποστήριξη ακόμη πιο αποτελεσματική και φιλική προς τον χρήστη - ένα ακόμη σημαντικό βήμα προς τις μελλοντικά έτοιμες, βιώσιμες διαδικασίες παροχής υπηρεσιών.

Επισκεφθείτε μας στην IFFA 2025 και ζήστε ζωντανά το μέλλον της επεξεργασίας κρέατος και πρωτεϊνών!

Αντιγραφή κειμένου αυτού του άρθρου

Αντιγράψτε το κείμενο αυτού του μηνύματος στο πρόχειρο της συσκευής σας

Κατεβάστε το πακέτο τύπου

Κατεβάστε το κείμενο και όλες τις εικόνες

Σχετικά με την Bizerba

Η Bizerba προσφέρει στους πελάτες της από το χώρο της βιοτεχνίας, του εμπορίου, της βιομηχανίας και των Logistics ένα μοναδικό χαρτοφυλάκιο λύσεων Ηardware και Software γύρω από την ”Ζύγιση”. Η γκάμα περιλαμβάνει προϊόντα και λύσεις για την κοπή, επεξεργασία, ζύγιση, ταμείο, έλεγχο, διεκπεραίωση παραγγελιών και σήμανση. Το μεγάλο εύρος των παρεχόμενων υπηρεσιών, που ξεκινά από την παροχή συμβουλών, την τεχνική εξυπηρέτηση, τις ετικέτες και τα αναλώσιμα και φτάνει μέχρι το Leasing, ολοκληρώνει το φάσμα των προσφερόμενων λύσεων.

Από το 1866 η Bizerba διαμορφώνει ουσιαστικά τις τεχνολογικές εξελίξεις στον τομέα της ζύγισης και είναι σήμερα παρούσα σε περίπου 120 χώρες. Το πελατολόγιό μας περιλαμβάνει από εμπορικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται παγκοσμίως έως καταστήματα λιανικής και βιοτεχνίες αρτοποιίας και επεξεργασίας κρεάτων. Παρά το μέγεθος της, η Bizerba παραμένει μια καθαρά Οικογενειακή Επιχείρηση. Ιδιοκτήτης και Διευθύνων Σύμβουλος του ομίλου Bizerba είναι ο κ. Andreas Kraut, 5ης γενιάς απόγονος του ιδρυτή της εταιρείας Andreas Bizer. Εργοστάσια παραγωγής βρίσκονται στη Γερμανία, την Αυστρία, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Κίνα, καθώς και στις ΗΠΑ. Εκτός αυτών, η Bizerba διατηρεί ένα παγκόσμιο δίκτυο εμπορικών εγκαταστάσεων και εγκαταστάσεων εξυπηρέτησης πελατών.

ΜΟΛΙΣ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΜΑΚΡΙΑ
Η Bizerba ως συνεργάτης καινοτομίας στο πρόγραμμα "Good Food Makers - ECOSYSTEM" της Barilla
  • Η εταιρεία
  • Η εταιρεία
Η Bizerba συμμετέχει ως τεχνολογικός εταίρος στην έβδομη έκδοση του διεθνούς προγράμματος καινοτομίας της Barilla "Good Food Makers". Σε ένα παγκόσμιο τοπίο που διαμορφώνεται από ταχείες τεχνολογικές αλλαγές και εξελισσόμενες προσδοκίες των καταναλωτών, ο όμιλος Barilla επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του στην καινοτομία, συμμετέχοντας ενεργά με τους εταίρους της εφοδιαστικής αλυσίδας για τον εντοπισμό μελλοντικών, δυναμικών τεχνολογικών λύσεων. Η δέσμευση αυτή παίρνει σάρκα και οστά με την επίσημη έναρξη του Good Food Makers 2025, ενός ανοιχτού προγράμματος καινοτομίας που απευθύνεται σε νεοφυείς επιχειρήσεις, spin-offs και καινοτόμες εταιρείες που στοχεύουν να μεταμορφώσουν τον αγροδιατροφικό τομέα. Η έκδοση 2025, με τίτλο "Good Food Makers - ECOSYSTEM", στοχεύει στη δημιουργία ενός ανοικτού οικοσυστήματος καινοτομίας που θα συνδέει τους ενδιαφερόμενους φορείς σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του αγροδιατροφικού τομέα - από τη γεωργία και τη μεταποίηση έως το λιανικό εμπόριο. Σε αυτό το πλαίσιο, η Bizerba συνεισφέρει με την τεχνογνωσία της στην πρόκληση "New Frontiers in Detection" καθοδηγώντας τις συμμετέχουσες εταιρείες και υποστηρίζοντάς τες στη διαμόρφωση πρακτικών λύσεων για πιο αξιόπιστο και ακριβή έλεγχο ποιότητας.
Παγκόσμιος αγώνας κατά της σπατάλης τροφίμων
  • Η εταιρεία
  • 2025
Σύμφωνα με μελέτες, έως και το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγουν ως απόβλητα κάθε χρόνο. Αυτό το ανησυχητικό στοιχείο αποτελεί αυξανόμενο προβληματισμό όχι μόνο για τους καταναλωτές, αλλά και για τα μέσα ενημέρωσης και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής — ιδιαίτερα υπό το πρίσμα του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDG) 12.3 του ΟΗΕ, που καλεί για μείωση κατά το ήμισυ της παγκόσμιας σπατάλης τροφίμων έως το 2030. Ένας από τους βασικούς μοχλούς για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι η αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.
Η Bizerba, η FANUC, η KILIVATIONS και η Schmalz σχηματίζουν στρατηγική συμμαχία για την αυτοματοποίηση της βιομηχανίας τροφίμων
  • Η εταιρεία
  • 2025
Η Bizerba, η FANUC, η KILIVATIONS και η Schmalz περνούν τη συνεργασία τους στο επόμενο επίπεδο στην automatica 2025 - με την επίσημη ανακοίνωση της στρατηγικής τους συνεργασίας. Στόχος της συμμαχίας είναι να προωθήσει την ανάπτυξη και την εφαρμογή μελλοντικών λύσεων αυτοματισμού για τη βιομηχανία τροφίμων - πρακτικών, καινοτόμων και πελατοκεντρικών.