Interjú

A robotok nem helyettesítik az embereket. Megkönnyítik a munkájukat.

Interjú Oliver Deifel-lel a végső gyártási folyamat automatizálásáról
A z élelmiszeripari gyártósorok elérik határaikat. A magas minőségi követelmények, a változó rendelési mennyiségek és a képzett munkaerő hiánya miatt a gyártósor végi folyamatok kritikus szűk keresztmetszetet jelentenek. Oliver Deifel, a Bizerba globális ügyfélmegoldások és integrációs üzletágának igazgatója elmagyarázza, hogyan segíthetnek a moduláris automatizálási megoldások, és mire kell figyelniük a vállalatoknak, amikor elkezdik alkalmazni őket.
Szöveg: Bizerba
Fotó: Bizerba interaktív
  • Tapasztalat
1
Oliver, milyen kihívásokat lát jelenleg a gyártósor végi folyamatokban?
Oliver Deifel |

Az élelmiszergyártók számára a legnagyobb nyomás kétségkívül a gyártósor végén jelentkezik. A termékeket címkézni, ellenőrizni, válogatni, csomagolni és raklapozni kell, de sok helyen egyszerűen nincs elegendő képzett munkavállaló, aki műszakról műszakra megbízhatóan elvégezné ezeket a feladatokat. Ugyanakkor a minőség, a nyomonkövethetőség és a higiénia iránti követelmények egyre szigorodnak. Ez a kombináció azt jelenti, hogy a gyártósor végi folyamatok automatizálása nem csupán kívánatos, hanem elengedhetetlenül szükséges.

2
Sokan az automatizálást a robotok által a munkások helyettesítésével társítják. Mi a véleményed erről?

Ez egy gyakori tévhit. Nem a helyettesítésről van szó. Hanem a tehermentesítésről. A robotok átveszik az egyszerű, ismétlődő vagy fizikailag megterhelő feladatokat. Például a termékek igazítását és dobozokba való rakodását. Ez felszabadítja a személyzet kapacitását más területeken, és biztosítja az állandó minőséget, még nagy áteresztőképesség mellett is. A robotok nem helyettesítik az embereket. Hanem tehermentesítik őket.

3
Mely feladatok automatizálhatók a leghatékonyabban a gyártósor végén?

Főként ismétlődő feladatok. Példák: válogatás, igazítás, csoportosítás, rakodás és raklapozás. A címkézés és az ellenőrzés szintén nagy potenciállal rendelkezik, és ez egy olyan terület, ahol a legmagasabb pontosságot tudjuk biztosítani. Az igazi erő azonban a kombinációban rejlik. Ez egy jól megtervezett, integrált megoldás, ahol az összes modul zökkenőmentesen működik együtt és illeszkedik a meglévő gyártási környezetekbe.

4
Milyen megtakarítási lehetőségekről van szó?

Ez a helyzettől függ. A gyakorlatban azonban a csomagolási területeken akár 40 százalékos munkaerő-megtakarítást is tapasztaltunk. Ez nem azt jelenti, hogy az embereket felváltják. Azt jelenti, hogy pótolhatjuk a személyzeti hiányokat, stabilizálhatjuk a folyamatokat és növelhetjük a termelést, ami egyértelműen előnyös a vállalkozás számára.

5
Mennyire rugalmasak ezek a megoldások? Sok vállalat aggódik az integráció magas költségei miatt.

Ez egy jogos aggály. Éppen ezért használunk skálázható modulokat és nyílt interfészeket, és szorosan együttműködünk technológiai partnereinkkel. Rendszereink minimális zavarral integrálhatók a meglévő gyártósorokba. Ráadásul BRAIN2 szoftverünk biztosítja a modern üzemeltetéshez szükséges átláthatóságot és nyomonkövethetőséget. Ezáltal az automatizálás nemcsak hatékony, hanem auditálható is.

6
Ha egy vállalat fontolgatja a gyártósor végi folyamatok automatizálását, mit ajánlana?

Ne várjon addig, amíg a nyomás kezelhetetlenné válik. Az automatizálás felé tett apró lépések is jelentős megkönnyebbülést jelenthetnek. A kulcs az, hogy olyan partnerrel működjön együtt, aki megérti a gyártás valós körülményeit, és felismeri, hogy az automatizálás nem öncélú, hanem a jobb minőség, a gyorsabb átbocsátás és a nagyobb rugalmasság elérésének eszköze. Pontosan ezt kínáljuk a Bizerba-nál.

Oliver Deifel
Globális ügyfélszolgálati és integrációs üzletág igazgató,
Bizerba SE & Co.KG
Oliver Deifel a Bizerba globális ügyfélmegoldások és integrációs üzletágának igazgatója, ahol az élelmiszeripar és a logisztika számára integrált automatizálási megoldások fejlesztéséért és megvalósításáért felelős. A rendszerintegráció terén szerzett széles körű tapasztalatával és az iparágra jellemző követelmények mélyreható ismeretével előmozdítja a végső gyártási folyamatok digitalizálását és hatékonyságának javítását. Vezetése alatt csapata moduláris és skálázható koncepciókat hoz létre, amelyek zökkenőmentesen kiegészítik a meglévő gyártási környezetet. Csapatával együtt olyan jövőbiztos megoldásokat valósít meg, amelyek megfelelnek az ügyfelek kihívásainak és követelményeinek. Szakértelme miatt keresett partner azoknak a vállalatoknak, amelyek gyártósoraikat fenntartható módon szeretnék optimalizálni.
Többet szeretne tudni?
Olvasson tovább

Hasonló tartalmak

Interjú
Hibrid frissáru-pultok: hatékonyság és rugalmasság a POS-nál
A kiskereskedők új kihívásokkal szembesülnek a friss élelmiszer-pultoknál – a növekvő munkaerőköltségektől a változó vásárlói elvárásokig. A hibrid pultkoncepciók mindkét problémát meg kívánják oldani. Alexander Pogacnikkal beszélgettünk arról, hogy az igény szerinti szeletelés és az integrált csomagolási technológia kombinációja hogyan alakítja át a működést, javítja a higiéniát és támogatja a rugalmas üzlethelyi stratégiákat.
Interjú
Önkiszolgáló pénztár és önkiszolgáló szkennelés: hatékonyság, biztonság és innováció az élelmiszer-kiskereskedelemben
Az önkiszolgáló rendszerek egyre nagyobb szerepet kapnak az élelmiszer-kiskereskedelemben. De mit is jelentenek valójában az önkiszolgáló pénztárak és az önkiszolgáló szkennelés, és hogyan profitálhatnak belőlük a kiskereskedők? Maximilian Asttal beszélgettünk, hogy többet megtudjunk a jelenlegi fejleményekről, az alapul szolgáló technológiákról és a jövőbeli kilátásokról.
Interjú
A szivárgásérzékelés újragondolása: Hogyan emeli a LeakSecure az élelmiszer-biztonsági szabványokat?
Carole Besnarddal, a Bizerba gépészeti ellenőrző termékmenedzserével beszélgetünk az élelmiszer-csomagolások automatizált szivárgásérzékelésének legújabb innovációiról. Carole betekintést nyújt abba, hogy a LeakSecure, egy fejlett gyártósori ellenőrző rendszer hogyan segít az élelmiszergyártóknak biztosítani a csomagolások integritását és meghosszabbítani az eltarthatóságot – anélkül, hogy lassítaná a gyártást. A pontos CO₂-szivárgás-érzékelés és a meglévő gyártósorokba való zökkenőmentes integráció kombinálásával a LeakSecure úgy lett kialakítva, hogy megbirkózzon a mai élelmiszer-biztonsági és minőség-ellenőrzési kihívásokkal.